29 नवंबर की शाम, बीजिंग समयानुसार, चीन द्वारा घोषित "पारंपरिक चीनी चाय बनाने की तकनीकें और संबंधित रीति-रिवाज" मोरक्को के रबात में आयोजित अमूर्त सांस्कृतिक विरासत के संरक्षण हेतु यूनेस्को अंतर-सरकारी समिति के 17वें नियमित सत्र में समीक्षा के लिए पारित हो गए। मानवता की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की यूनेस्को प्रतिनिधि सूची। पारंपरिक चीनी चाय बनाने के कौशल और संबंधित रीति-रिवाज चाय बागान प्रबंधन, चाय की तुड़ाई, चाय को हाथ से बनाने से संबंधित ज्ञान, कौशल और अभ्यास हैं।चायकपचयन, और चाय पीने और साझा करने.
प्राचीन काल से ही, चीनी लोग चाय की खेती, कटाई, निर्माण और सेवन करते रहे हैं। उन्होंने छह प्रकार की चाय विकसित की है, जिनमें हरी चाय, पीली चाय, काली चाय, सफेद चाय, ऊलोंग चाय और काली चाय शामिल हैं, साथ ही सुगंधित चाय और अन्य पुनर्प्रसंस्कृत चाय, और 2,000 से ज़्यादा प्रकार के चाय उत्पाद भी शामिल हैं। पीने और बाँटने के लिए।चायतर करने वालाचाय की सुगंध को उत्तेजित कर सकते हैं। पारंपरिक चाय बनाने की तकनीकें मुख्य रूप से चार प्रमुख चाय क्षेत्रों, जियांगन, जियांगबेई, दक्षिण-पश्चिम और दक्षिण चीन, किनलिंग पर्वतमाला में हुआइहे नदी के दक्षिण और किंघई-तिब्बत पठार के पूर्व में केंद्रित हैं। संबंधित रीति-रिवाज पूरे देश में व्यापक रूप से फैले हुए हैं और बहु-जातीय हैं। साझा किए जाते हैं। परिपक्व और सुविकसित पारंपरिक चाय बनाने के कौशल और इसके व्यापक और गहन सामाजिक अभ्यास चीनी राष्ट्र की रचनात्मकता और सांस्कृतिक विविधता को दर्शाते हैं, और चाय और दुनिया और समावेशिता की अवधारणा को व्यक्त करते हैं।
रेशम मार्ग, प्राचीन चाय-घोड़ा मार्ग और वानली चाय समारोह के माध्यम से, चाय ने इतिहास की यात्रा की है और सीमाओं को पार किया है, और दुनिया भर के लोगों द्वारा पसंद की गई है। यह चीनी और अन्य सभ्यताओं के बीच आपसी समझ और आपसी सीखने का एक महत्वपूर्ण माध्यम बन गई है, और मानव सभ्यता की एक साझा संपत्ति बन गई है। अब तक, हमारे देश में कुल 43 परियोजनाओं को यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत सूची और सूची में शामिल किया गया है, जो दुनिया में पहले स्थान पर है।
पोस्ट करने का समय: 07-दिसंबर-2022