अपने लिए एक उपयुक्त हैंड ब्रू कॉफ़ी केतली चुनें

कॉफी बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण के रूप में, हाथ से बने बर्तन तलवारबाजों की तलवार की तरह होते हैं, और बर्तन चुनना तलवार चुनने जैसा होता है। एक सुविधाजनक कॉफ़ी पॉट शराब बनाने के दौरान पानी को नियंत्रित करने की कठिनाई को उचित रूप से कम कर सकता है। तो, एक उपयुक्त का चयनहाथ से बना कॉफ़ी पॉटयह बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए, वांछित कॉफी बनाना आसान हो सकता है। तो आज, आइए साझा करें कि कॉफ़ी पॉट बनाने के लिए एक प्रतियोगी का चयन कैसे करें।

तापमान नियंत्रण और गैर-तापमान नियंत्रण

एक प्रतियोगी के लिए बर्तन बनाने का पहला कदम तापमान नियंत्रण या गैर-तापमान नियंत्रण के बीच चयन करना है। हैंड फ्लशिंग केतली का गैर-तापमान-नियंत्रित संस्करण, जो तापमान नियंत्रण मॉड्यूल के बिना एक पारंपरिक केतली है, कीमत के मामले में अपेक्षाकृत किफायती है और कई उपकरण निर्माताओं का मूल संस्करण है। यह उन दोस्तों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अतिरिक्त पानी उबालने के उपकरण हैं, लेकिन उन्हें एक साथ उपयोग करने के लिए एक और थर्मामीटर खरीदने की आवश्यकता है।

हैंड फ्लशिंग केतली के तापमान नियंत्रित संस्करण का लाभ अपेक्षाकृत प्रमुख है - "सुविधाजनक": यह एक हीटिंग फ़ंक्शन के साथ आता है और इच्छानुसार लक्ष्य पानी के तापमान को समायोजित कर सकता है। और इन्सुलेशन फ़ंक्शन, जो शराब बनाने के अंतराल के दौरान पानी के तापमान को मौजूदा तापमान पर रख सकता है। लेकिन इसमें कमियां भी हैं: तल पर एक तापमान नियंत्रण मॉड्यूल जोड़ने के कारण, यह गैर तापमान नियंत्रित संस्करण की तुलना में भारी होगा, जिसमें बर्तन के तल पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

सीधे शब्दों में कहें, यदि आप आमतौर पर बहुत अधिक शराब नहीं बनाते हैं, या यदि आप अधिक किफायती शराब बनाने वाला बर्तन खरीदना चाहते हैं, तो एक गैर-तापमान नियंत्रित संस्करण चुनें; यदि उद्देश्य सुविधा के लिए है और फ्लश की संख्या आमतौर पर अधिक है, तो तापमान नियंत्रित केतली निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है।

कॉफ़ी पॉट टोंटी

टोंटी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो पानी के स्तंभ के आकार पर हावी है। बाज़ार में आम टोंटी पतली गर्दन वाली हंस गर्दन, चौड़ी गर्दन वाली हंस गर्दन, या ईगल चोंच, क्रेन चोंच और सपाट चोंच हैं। इन टोंटियों में अंतर सीधे तौर पर पानी के स्तंभ के आकार और प्रभाव में परिवर्तन ला सकता है, साथ ही आरंभ करने की कठिनाई और संचालन स्थान पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

जो मित्र अभी-अभी हाथ धोने का अनुभव शुरू कर रहे हैं, वे एक बढ़िया मुंह वाली केतली से शुरुआत कर सकते हैं। बारीक मुंह वाली केतली से निकाला गया पानी का स्तंभ अपेक्षाकृत पतला दिखाई दे सकता है, लेकिन इसका प्रभाव मजबूत होता है और इसका उपयोग करना आसान होता है, जिससे पानी के प्रवाह को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। लेकिन कुछ कमियां भी हैं: उच्च जल प्रवाह का उपयोग करने में असमर्थता कुछ निश्चित खेलने की क्षमता को कम कर देती है।

चौड़े मुंह वाले बर्तन में पानी को नियंत्रित करने की कठिनाई संकीर्ण मुंह वाले बर्तन की तुलना में बहुत अधिक बढ़ जाती है और पानी के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए बहुत अभ्यास की आवश्यकता होती है। लेकिन इसमें अधिक खेलने की क्षमता है, और एक बार कुशल होने के बाद, यह इच्छानुसार पानी के प्रवाह के आकार को नियंत्रित कर सकता है, विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के साथ खेल सकता है, और यहां तक ​​कि 'ड्रिप विधि' जैसी मुश्किल खाना पकाने की तकनीकों को भी पूरा कर सकता है।

ए की टोंटीकॉफी का बर्तनइसे विशेष रूप से चौड़े मुंह के साथ डिजाइन किया गया है, जो किनारे से क्रेन के सिर जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम रखा गया है। डरो मत कि पानी के प्रवाह को नियंत्रित नहीं किया जा सकता क्योंकि इसे चौड़े मुँह के साथ डिज़ाइन किया गया है। डिजाइनर ने अत्यधिक जल प्रवाह को रोकने के लिए अपने आउटलेट पर एक झरझरा जल बाफ़ल स्थापित किया है, और यह बहुत अधिक दक्षता के बिना मुफ्त जल नियंत्रण प्राप्त कर सकता है! इस डिज़ाइन के कारण, इसे कई लोगों ने पसंद किया है, जिससे खेलने की क्षमता सुनिश्चित होती है और पानी पर नियंत्रण करना कम कठिन हो जाता है।

ईगल चोंच वाली केतली एक नीचे की ओर प्रवाहित डिज़ाइन वाली टोंटी को संदर्भित करती है जो टोंटी को रेखांकित करती है। इस डिज़ाइन का लाभ यह है कि यह तेजी से बहते पानी को अधिक आसानी से एक ऊर्ध्वाधर जल स्तंभ बना सकता है।

दूसरे, चपटी टोंटीदार होती हैंपोर्टेबल कॉफी के बर्तन, जिनके उद्घाटन क्षैतिज तल के समानांतर होते हैं। टोंटी के डायवर्जन डिज़ाइन के बिना, बाहर बहने वाले पानी के परवलयिक वक्र बनने की अधिक संभावना होती है, जिसे स्वतंत्र रूप से उपयोग करने के लिए अधिक अभ्यास की आवश्यकता होती है।

केतली का शरीर

बर्तन की बॉडी को बनाए जा रहे कप के आकार के आधार पर मापा जा सकता है। पारंपरिक क्षमता अधिकतर 0.5 और 1.2L के बीच होती है। आपको पर्याप्त मात्रा में सहनशीलता की जगह छोड़ते हुए, शराब बनाने के लिए आवश्यक मात्रा की तुलना में लगभग 200 मिलीलीटर पानी की अतिरिक्त मात्रा चुनने की आवश्यकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब पर्याप्त पानी नहीं होता है, तो एक ऊर्ध्वाधर और प्रभावशाली जल स्तंभ नहीं बन पाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः कॉफी पाउडर का अपर्याप्त मिश्रण होता है, जिसके परिणामस्वरूप अपर्याप्त निष्कर्षण होता है।

सामग्री

बाजार में हाथ धोने की केतली के लिए सबसे आम सामग्री स्टेनलेस स्टील, तांबा और तामचीनी चीनी मिट्टी के बरतन हैं। लागत-प्रभावशीलता के संदर्भ में, पहली पसंद स्टेनलेस स्टील है, जो अच्छी गुणवत्ता और कम कीमत के साथ बाजार में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री भी है।

जब प्रदर्शन की बात आती है, तो यह तांबे के बर्तन हैं, जिनमें उत्कृष्ट इन्सुलेशन और गुणवत्ता होती है, लेकिन कीमत थोड़ी अधिक होगी (गैर तापमान नियंत्रित संस्करणों की तुलना में)।

उपस्थिति के दृष्टिकोण से, कोई तामचीनी चीनी मिट्टी के बरतन पर विचार कर सकता है, जो पूरे शरीर में कलात्मक रंगों से भरा है, लेकिन नुकसान यह है कि यह नाजुक है।

कुल मिलाकर, शुरुआती लोगों के लिए हाथ से बना एक आसान बर्तन अभी भी आवश्यक है। उपयोग में कठिन हाथ से बने बर्तन को केवल उसकी ऊंची उपस्थिति के कारण न खरीदें।