अपने लिए उपयुक्त हैंड ब्रू कॉफ़ी केतली चुनें

कॉफ़ी बनाने के एक महत्वपूर्ण उपकरण के रूप में, हाथ से बने बर्तन तलवारबाज़ों की तलवारों की तरह होते हैं, और बर्तन चुनना तलवार चुनने जैसा है। एक उपयोगी कॉफ़ी पॉट, कॉफ़ी बनाते समय पानी को नियंत्रित करने की कठिनाई को उचित रूप से कम कर सकता है। इसलिए, एक उपयुक्त कॉफ़ी पॉट चुननाहाथ से बनी कॉफी पॉटयह बहुत ज़रूरी है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए, इससे मनचाही कॉफ़ी बनाना आसान हो सकता है। तो आइए आज हम आपको बताते हैं कि कॉफ़ी पॉट बनाने के लिए प्रतियोगी कैसे चुनें।

तापमान नियंत्रण और गैर-तापमान नियंत्रण

किसी प्रतियोगी के लिए बर्तन बनाने का पहला चरण तापमान-नियंत्रित या गैर-तापमान-नियंत्रित के बीच चयन करना होता है। हाथ से धोने वाली केतली का गैर-तापमान-नियंत्रित संस्करण, जो तापमान-नियंत्रित मॉड्यूल के बिना एक पारंपरिक केतली है, कीमत के मामले में अपेक्षाकृत किफायती है और कई उपकरण निर्माताओं का मूल संस्करण है। यह उन दोस्तों के लिए उपयुक्त है जिनके पास पानी उबालने के अतिरिक्त उपकरण हैं, लेकिन उन्हें साथ में उपयोग करने के लिए एक और थर्मामीटर खरीदना होगा।

हाथ से धोने वाली केतली के तापमान नियंत्रित संस्करण का लाभ अपेक्षाकृत प्रमुख है - "सुविधाजनक": इसमें हीटिंग फ़ंक्शन होता है और यह इच्छानुसार पानी के तापमान को समायोजित कर सकता है। और इन्सुलेशन फ़ंक्शन, जो ब्रूइंग अंतराल के दौरान पानी के तापमान को वर्तमान तापमान पर बनाए रख सकता है। लेकिन इसकी कुछ कमियाँ भी हैं: नीचे एक तापमान नियंत्रण मॉड्यूल लगा होने के कारण, यह गैर-तापमान नियंत्रित संस्करण की तुलना में भारी होगा, और बर्तन के निचले हिस्से पर ध्यान केंद्रित करेगा।

सीधे शब्दों में कहें तो, यदि आप आमतौर पर बहुत अधिक शराब नहीं बनाते हैं, या यदि आप अधिक किफायती ब्रूइंग पॉट खरीदना चाहते हैं, तो एक गैर-तापमान नियंत्रित संस्करण चुनें; यदि उद्देश्य सुविधा के लिए है और फ्लश की संख्या आमतौर पर अधिक है, तो तापमान नियंत्रित केतली निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है।

कॉफी पॉट टोंटी

टोंटी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो जल स्तंभ के आकार को प्रभावित करता है। बाज़ार में आमतौर पर मिलने वाली टोंटियाँ पतली गर्दन वाली हंस गर्दन, चौड़ी गर्दन वाली हंस गर्दन, या चील की चोंच वाली, सारस की चोंच वाली और चपटी चोंच वाली होती हैं। इन टोंटियों में अंतर सीधे तौर पर जल स्तंभ के आकार और प्रभाव में बदलाव ला सकता है, साथ ही शुरुआत करने की कठिनाई और संचालन स्थान पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकता है।

जो दोस्त अभी-अभी हाथ धोने का अनुभव ले रहे हैं, वे पतले मुँह वाली केतली से शुरुआत कर सकते हैं। पतले मुँह वाली केतली से निकलने वाला पानी का स्तंभ अपेक्षाकृत पतला लग सकता है, लेकिन इसका प्रभाव तेज़ होता है और इसे इस्तेमाल करना आसान होता है, जिससे पानी के प्रवाह को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। लेकिन इसमें कुछ कमियाँ भी हैं: तेज़ पानी के प्रवाह का इस्तेमाल न कर पाने के कारण इसे बजाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है।

चौड़े मुँह वाले बर्तन में पानी को नियंत्रित करना संकरे मुँह वाले बर्तन की तुलना में बहुत मुश्किल होता है, और पानी के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए काफ़ी अभ्यास की आवश्यकता होती है। लेकिन इसमें खेलने की क्षमता ज़्यादा है, और एक बार इसमें महारत हासिल हो जाने पर, यह अपनी इच्छानुसार पानी के प्रवाह के आकार को नियंत्रित कर सकता है, विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के साथ प्रयोग कर सकता है, और यहाँ तक कि 'ड्रिप विधि' जैसी मुश्किल खाना पकाने की तकनीकों का भी सामना कर सकता है।

एक की टोंटीकॉफी का बर्तनइसे विशेष रूप से चौड़े मुंह के साथ डिज़ाइन किया गया है, जो बगल से देखने पर क्रेन के सिर जैसा दिखता है, इसीलिए इसका नाम ऐसा पड़ा है। डरो मत कि पानी का प्रवाह नियंत्रित नहीं हो पाएगा क्योंकि इसे चौड़े मुंह के साथ डिज़ाइन किया गया है। डिज़ाइनर ने इसके आउटलेट पर एक छिद्रयुक्त पानी का अवरोधक लगाया है ताकि पानी का अत्यधिक प्रवाह रोका जा सके, और यह बिना ज़्यादा दक्षता के पानी पर नियंत्रण प्राप्त कर सकता है! इस डिज़ाइन के कारण, इसे बहुत से लोगों ने पसंद किया है, जिससे खेलने की क्षमता सुनिश्चित होती है और पानी पर नियंत्रण कम मुश्किल होता है।

ईगल बीक्ड केटल एक ऐसी टोंटी होती है जिसका बहाव नीचे की ओर होता है और जो टोंटी की रूपरेखा बनाती है। इस डिज़ाइन का फ़ायदा यह है कि इससे बहते पानी को आसानी से एक ऊर्ध्वाधर जल स्तंभ बनाया जा सकता है।

दूसरा, वहाँ सपाट टोंटी हैंपोर्टेबल कॉफी पॉट्सजिनके छिद्र क्षैतिज तल के समानांतर होते हैं। टोंटी के मोड़ डिज़ाइन के बिना, बाहर बहने वाले पानी के परवलयिक वक्र बनने की संभावना अधिक होती है, जिसे स्वतंत्र रूप से उपयोग करने के लिए अधिक अभ्यास की आवश्यकता होती है।

केतली का शरीर

पॉट बॉडी को ब्रू किए जा रहे कप के आकार के आधार पर मापा जा सकता है। पारंपरिक क्षमता आमतौर पर 0.5 से 1.2 लीटर के बीच होती है। आपको ब्रू करने के लिए आवश्यक मात्रा की तुलना में लगभग 200 मिलीलीटर अतिरिक्त पानी की मात्रा चुननी होगी, ताकि पर्याप्त सहनशीलता बनी रहे। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब पर्याप्त पानी नहीं होता है, तो एक ऊर्ध्वाधर और प्रभावशाली जल स्तंभ नहीं बन पाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः कॉफ़ी पाउडर का मिश्रण पर्याप्त नहीं होता है, जिससे अपर्याप्त निष्कर्षण होता है।

सामग्री

बाजार में हाथ धोने वाली केतली के लिए सबसे आम सामग्री स्टेनलेस स्टील, तांबा और एनामेल पोर्सिलेन हैं। लागत-प्रभावशीलता के संदर्भ में, पहली पसंद स्टेनलेस स्टील है, जो बाजार में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री भी है, अच्छी गुणवत्ता और कम कीमत के साथ।

जब प्रदर्शन की बात आती है, तो तांबे के बर्तनों में उत्कृष्ट इन्सुलेशन और गुणवत्ता होती है, लेकिन कीमत थोड़ी अधिक होगी (गैर तापमान नियंत्रित संस्करणों की तुलना में)।

उपस्थिति के दृष्टिकोण से, कोई भी तामचीनी चीनी मिट्टी के बरतन पर विचार कर सकता है, जो पूरे शरीर में कलात्मक रंगों से भरा होता है, लेकिन नुकसान यह है कि यह नाजुक होता है।

कुल मिलाकर, शुरुआती लोगों के लिए एक उपयोगी हस्तनिर्मित गमला अभी भी ज़रूरी है। सिर्फ़ उसके आकर्षक रूप के कारण, इस्तेमाल में मुश्किल, हस्तनिर्मित गमला न खरीदें।