अपने लिए उपयुक्त हैंड ब्रू कॉफ़ी केतली चुनें

कॉफी बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण उपकरण के रूप में, हाथ से बने बर्तन तलवारबाजों की तलवारों की तरह होते हैं, और बर्तन चुनना तलवार चुनने जैसा होता है। एक आसान कॉफी पॉट ब्रूइंग के दौरान पानी को नियंत्रित करने की कठिनाई को उचित रूप से कम कर सकता है। इसलिए, एक उपयुक्त कॉफी पॉट चुननाहाथ से बना कॉफी पॉटयह बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर शुरुआती लोगों के लिए, इससे मनचाही कॉफी बनाना आसान हो सकता है। तो आज, आइए शेयर करें कि कॉफी पॉट बनाने के लिए प्रतियोगी को कैसे चुनें।

तापमान नियंत्रण और गैर-तापमान नियंत्रण

एक प्रतियोगी के लिए बर्तन बनाने का पहला कदम तापमान नियंत्रण या गैर-तापमान नियंत्रण के बीच चयन करना है। हाथ से फ्लश करने वाली केतली का गैर-तापमान-नियंत्रित संस्करण, जो तापमान नियंत्रण मॉड्यूल के बिना एक पारंपरिक केतली है, कीमत के मामले में अपेक्षाकृत सस्ती है और कई उपकरण निर्माताओं का मूल संस्करण है। यह उन दोस्तों के लिए उपयुक्त है जिनके पास अतिरिक्त पानी उबालने वाले उपकरण हैं, लेकिन उन्हें एक साथ उपयोग करने के लिए एक और थर्मामीटर खरीदने की आवश्यकता है।

हाथ से फ्लश करने वाली केतली के तापमान नियंत्रित संस्करण का लाभ अपेक्षाकृत प्रमुख है - "सुविधाजनक": यह एक हीटिंग फ़ंक्शन के साथ आता है और इच्छानुसार लक्ष्य पानी के तापमान को समायोजित कर सकता है। और इन्सुलेशन फ़ंक्शन, जो ब्रूइंग अंतराल के दौरान पानी के तापमान को वर्तमान तापमान पर रख सकता है। लेकिन इसमें कमियां भी हैं: तल पर तापमान नियंत्रण मॉड्यूल के अतिरिक्त होने के कारण, यह गैर तापमान नियंत्रित संस्करण की तुलना में भारी होगा, जिसमें बर्तन के तल पर ध्यान केंद्रित किया जाएगा।

सरल शब्दों में कहें तो, यदि आप आमतौर पर बहुत अधिक शराब नहीं बनाते हैं, या यदि आप अधिक किफायती शराब बनाने वाला बर्तन खरीदना चाहते हैं, तो गैर-तापमान नियंत्रित संस्करण चुनें; यदि उद्देश्य सुविधा के लिए है और फ्लश की संख्या आमतौर पर अधिक है, तो तापमान नियंत्रित केतली निश्चित रूप से एक अच्छा विकल्प है।

कॉफी पॉट टोंटी

टोंटी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है जो पानी के स्तंभ के आकार पर हावी है। बाजार में आम टोंटियाँ पतली गर्दन वाली हंस की गर्दन, चौड़ी गर्दन वाली हंस की गर्दन या ईगल चोंच, क्रेन चोंच और सपाट चोंच हैं। इन टोंटियों में अंतर सीधे पानी के स्तंभ के आकार और प्रभाव में परिवर्तन ला सकता है, जबकि शुरू करने की कठिनाई और संचालन स्थान पर भी महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

जो मित्र अभी हाथ धोने का अनुभव करना शुरू कर रहे हैं, वे बारीक मुंह वाली केतली से शुरुआत कर सकते हैं। बारीक मुंह वाली केतली से निकलने वाला पानी का स्तंभ अपेक्षाकृत पतला लग सकता है, लेकिन इसका प्रभाव मजबूत होता है और इसका उपयोग करना आसान होता है, जिससे पानी के प्रवाह को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। लेकिन इसमें कुछ कमियाँ भी हैं: उच्च जल प्रवाह का उपयोग करने में असमर्थता कुछ हद तक खेलने की क्षमता को कम कर देती है।

चौड़े मुंह वाले बर्तन में पानी को नियंत्रित करने की कठिनाई संकीर्ण मुंह वाले बर्तन की तुलना में बहुत अधिक बढ़ जाती है, और पानी के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए बहुत अभ्यास की आवश्यकता होती है। लेकिन इसमें अधिक खेलने की क्षमता है, और एक बार कुशल होने के बाद, यह इच्छानुसार पानी के प्रवाह के आकार को नियंत्रित कर सकता है, विभिन्न खाना पकाने के तरीकों के साथ खेल सकता है, और यहां तक ​​कि 'ड्रिप विधि' जैसी मुश्किल खाना पकाने की तकनीकों को भी पूरा कर सकता है।

एक की टोंटीकॉफी का बर्तनइसे खास तौर पर चौड़े मुंह के साथ डिज़ाइन किया गया है, जो बगल से देखने पर क्रेन के सिर जैसा दिखता है, इसलिए इसका नाम ऐसा है। डरो मत कि पानी के प्रवाह को नियंत्रित नहीं किया जा सकता क्योंकि इसे चौड़े मुंह के साथ डिज़ाइन किया गया है। डिज़ाइनर ने अत्यधिक पानी के प्रवाह को रोकने के लिए इसके आउटलेट पर एक झरझरा पानी का बाधक स्थापित किया है, और यह बहुत अधिक दक्षता के बिना मुफ़्त पानी नियंत्रण प्राप्त कर सकता है! इस डिज़ाइन के कारण, इसे कई लोगों द्वारा पसंद किया गया है, जिससे खेलने की क्षमता सुनिश्चित होती है और पानी पर नियंत्रण कम मुश्किल होता है।

ईगल बीक्ड केटल एक टोंटी को संदर्भित करता है जिसमें नीचे की ओर प्रवाह डिज़ाइन होता है जो टोंटी को रेखांकित करता है। इस डिज़ाइन का लाभ यह है कि यह बहते पानी को अधिक आसानी से एक ऊर्ध्वाधर जल स्तंभ बना सकता है।

दूसरा, वहाँ सपाट टोंटी हैंपोर्टेबल कॉफी पॉट्स, जिनके उद्घाटन क्षैतिज तल के समानांतर होते हैं। टोंटी के डायवर्सन डिज़ाइन के बिना, बाहर बहने वाले पानी के परवलयिक वक्र बनने की अधिक संभावना होती है, जिसे स्वतंत्र रूप से उपयोग करने के लिए अधिक अभ्यास की आवश्यकता होती है।

केतली का शरीर

पॉट बॉडी को ब्रू किए जा रहे कप के आकार के आधार पर मापा जा सकता है। पारंपरिक क्षमता ज़्यादातर 0.5 और 1.2L के बीच होती है। आपको जो चुनना है वह है ब्रू करने के लिए ज़रूरी मात्रा की तुलना में लगभग 200ml अतिरिक्त पानी की मात्रा, जिससे पर्याप्त सहनीय स्थान मिल सके। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब पर्याप्त पानी नहीं होता है, तो एक ऊर्ध्वाधर और प्रभावशाली जल स्तंभ नहीं बन पाता है, जिसके परिणामस्वरूप अंततः कॉफ़ी पाउडर का अपर्याप्त मिश्रण होता है, जिसके परिणामस्वरूप अपर्याप्त निष्कर्षण होता है।

सामग्री

बाजार में हाथ धोने वाली केतली के लिए सबसे आम सामग्री स्टेनलेस स्टील, तांबा और तामचीनी चीनी मिट्टी के बरतन हैं। लागत-प्रभावशीलता के मामले में, पहली पसंद स्टेनलेस स्टील है, जो बाजार में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सामग्री भी है, अच्छी गुणवत्ता और कम कीमत के साथ।

जब प्रदर्शन की बात आती है, तो तांबे के बर्तन बेहतर होते हैं, जिनमें उत्कृष्ट इन्सुलेशन और गुणवत्ता होती है, लेकिन कीमत थोड़ी अधिक होगी (गैर तापमान नियंत्रित संस्करणों की तुलना में)।

उपस्थिति के दृष्टिकोण से, कोई तामचीनी चीनी मिट्टी के बरतन पर विचार कर सकता है, जो पूरे शरीर में कलात्मक रंगों से भरा है, लेकिन नुकसान यह है कि यह नाजुक है।

कुल मिलाकर, शुरुआती लोगों के लिए एक आसान हाथ से बना बर्तन अभी भी आवश्यक है। केवल इसकी उच्च उपस्थिति के कारण उपयोग करने में मुश्किल हाथ से बने बर्तन को न खरीदें।