चाय संस्कृति के निरंतर विकास के साथ, बैंगनीयिक्सिंग मिट्टी के चायदानीधीरे-धीरे चाय प्रेमियों के बीच एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। दैनिक उपयोग में, कई लोगों को बैंगनी मिट्टी के चायदानी की सराहना और उपयोग के बारे में कई गलत धारणाएं हैं। आज, आइए बात करते हैं कि बैंगनी मिट्टी के चायदानी को और अधिक वैज्ञानिक रूप से कैसे समझा जाए और उसका उपयोग कैसे किया जाए।
कई चाय के शौकीन हमेशा यह जानने के लिए उत्सुक रहते हैं कि एक नया बैंगनी मिट्टी का चायदानी खरीदने के बाद उसे कैसे "खोला" जाए। यहाँ, मैं इस बात पर ज़ोर देना चाहूँगा कि तथाकथित "बर्तन खोलना" उतना जटिल नहीं है जितना लोग कल्पना करते हैं। लोग अक्सर "चायदानी खोलने" के लिए टोफू और गन्ने का उपयोग करने का उल्लेख करते हैं, लेकिन बैंगनी मिट्टी के चायदानी के उपयोग पर इसका क्या व्यावहारिक प्रभाव पड़ता है? मुझे लगता है कि इस प्रक्रिया को बहुत ज़्यादा देवता बनाने की ज़रूरत नहीं है।
टोफू और गन्ने दोनों में पानी होता है। ऐसा लगता है कि टोफू और गन्ने को बैंगनी मिट्टी के बर्तन में उबालने का उद्देश्य बर्तन को इन "सार" को अवशोषित करने देना है। लेकिन ईमानदारी से कहें तो टोफू में मौजूद तत्व जरूरी नहीं कि बर्तन के शरीर को लाभ पहुंचाएं, और कुछ तो बर्तन के शरीर के छिद्रों को बंद भी कर सकते हैं। हालाँकि गन्ने में पानी भरपूर मात्रा में होता है, लेकिन चाय पर इसका असर वास्तव में बहुत कम होता है। इसलिए, बर्तन को खोलना इतना थकाऊ बनाना वैज्ञानिक नहीं है।
जब बर्तन उबालने की बात आती है, तो बहुत से लोग बैंगनी मिट्टी के बर्तनों को "बैक्टीरिया को मारने" के लिए उच्च तापमान पर उबालने की वकालत करते हैं। वास्तव में, बैंगनी मिट्टी के चायदानी उच्च तापमान और अचानक ठंडा होने पर टूटने के लिए बहुत प्रवण होते हैं, इसलिए उन्हें सीधे उबलते पानी में गर्म करना जोखिम लेने जैसा है। बैंगनी मिट्टी की सामग्रीमिट्टी का चायदानीउच्च तापमान पर पकाने के बाद यह काफी स्थिर हो गया है, तथा पारंपरिक उबलते पानी से भी इसे कोई नुकसान नहीं होगा।
मेरी राय में, एक नए बर्तन को संभालने का सबसे अच्छा तरीका बस इसे साफ करना है, फिर इसे कुछ बार गर्म पानी से पीना है, या यहां तक कि कई बार पीने के बाद स्वाभाविक रूप से स्वाद को हटाना है। वास्तव में, बैंगनी मिट्टी के चायदानी में स्वयं "स्व-शुद्धिकरण" क्षमता की एक निश्चित डिग्री होती है, अत्यधिक प्रसंस्करण केवल परेशानी को बढ़ाएगा, और यहां तक कि अनावश्यक नुकसान भी पहुंचा सकता है।
एक और व्यापक रूप से प्रचलित धारणा यह है कि बैंगनी मिट्टी के चायदानी को उपयोग से पहले उबालना चाहिए, जो वास्तव में एक आम गलत धारणा है। चाय पीने के बर्तन के रूप में, बैंगनी मिट्टी के बर्तन अपने आप में अपेक्षाकृत साफ वस्तु है। सामान्य परिस्थितियों में, 'गंदे' जैसी कोई चीज नहीं होती है। भले ही उपयोग के दौरान बर्तन में कुछ महीन रेत बची हो, यह केवल उत्पादन प्रक्रिया से बचा हुआ अवशेष है और इसे साफ किया जा सकता है। इसके अलावा, बर्तन के शरीर से आने वाली मिट्टी की खुशबू वास्तव में बैंगनी मिट्टी के बर्तनों का अनूठा आकर्षण है, और इसके बजाय इसे संजोया जाना चाहिए।
बैंगनी मिट्टी के चायदानी चुनते समय, कई लोगों की "पुराने बर्तनों" की चाहत अक्सर उन्हें व्यापारियों के जाल में फंसा देती है। कुछ व्यापारी जानबूझकर पुराने नए बर्तन बनाकर उन्हें ऊंचे दामों पर बेचते हैं, जिससे कई चाय प्रेमी ठगे हुए महसूस करते हैं। इसलिए, बर्तन खरीदते समय सभी को सस्ते के लालच से बचना चाहिए। बैंगनी मिट्टी के चायदानी के सही मूल्य को समझकर ही कोई समझदारी भरा चुनाव कर सकता है।
बैंगनी मिट्टी के चायदानी के चयन में, एक और लोकप्रिय "मानक" यह है कि टोंटी, टोंटी और हैंडल समतल और सुसंगत होने चाहिए। वास्तव में, यह एक पूर्ण आवश्यकता नहीं है। हालाँकि समतलता बर्तन को अधिक सुंदर बना सकती है, लेकिन इसका वास्तविक ब्रूइंग प्रभाव इससे प्रभावित नहीं हो सकता है। कुंजी हैंडल के डिजाइन में निहित है, क्योंकि हैंडल और शरीर के बीच समन्वय सीधे उठाने के आराम को प्रभावित करता है। सही समतलता की अत्यधिक खोज वास्तव में बर्तन के उपयोगकर्ता अनुभव को प्रभावित कर सकती है।
जब चायदानी को ऊपर उठाने की आदत की बात आती है, तो कई चाय के शौकीनों का मानना है कि बैंगनी मिट्टी के चायदानी को बार-बार साफ करने की ज़रूरत नहीं होती है, लेकिन चाय के दागों के जमा होने से उनका स्वाद बढ़ सकता है। यह अवधारणा पूरी तरह से गलत है। चाय की पत्तियों में फफूंद या गंध को बनने से रोकने के लिए बैंगनी मिट्टी के चायदानी को भी नियमित रूप से साफ करने की ज़रूरत होती है। खासकर वे बर्तन जो सफाई की उपेक्षा करते हैं, समय के साथ वे वास्तव में शरीर पर असर डाल सकते हैं।
कारण क्योंबैंगनी मिट्टी के चायदानीचाय प्रेमियों के बीच बैंगनी मिट्टी के चायदानी बहुत पसंद किए जाते हैं क्योंकि इनमें विभिन्न प्रकार की चाय के लिए बेहतरीन अनुकूलन क्षमता होती है। चाहे वह हरी चाय हो, काली चाय हो या फिर पु एर और ऊलोंग चाय, बैंगनी मिट्टी के चायदानी अपनी चाय की सुगंध को पूरी तरह से प्रदर्शित कर सकते हैं। इसलिए, चाय प्रेमी प्रयोग के माध्यम से अपने स्वाद के लिए सबसे उपयुक्त संयोजन पा सकते हैं। चाय प्रेमियों के लिए बैंगनी मिट्टी के चायदानी के सही उपयोग और रखरखाव के तरीकों में महारत हासिल करना महत्वपूर्ण है।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-22-2024