अलग -अलग चायदानी अलग -अलग प्रभावों के साथ चाय का उत्पादन करती हैं

चाय और चाय के बर्तन के बीच संबंध चाय और पानी के बीच संबंध के रूप में अविभाज्य है। चाय के बर्तन का आकार चाय पीने वालों के मूड को प्रभावित कर सकता है, और चाय के बर्तन की सामग्री भी चाय सूप की प्रभावशीलता से संबंधित है। एक अच्छा चाय सेट न केवल रंग, सुगंध और चाय के स्वाद का अनुकूलन कर सकता है, बल्कि पानी की गतिविधि को भी सक्रिय कर सकता है, जिससे चाय के पानी को वास्तव में प्राकृतिक "अमृत और जेड ओस" बन जाता है।

क्ले चायदानी

ज़िशा चायदानी चीन में हान जातीय समूह के लिए अद्वितीय एक हस्तनिर्मित मिट्टी के बर्तनों का शिल्प है। उत्पादन के लिए कच्चा माल बैंगनी मिट्टी है, जिसे डिंगसू टाउन, यिक्सिंग, जियांगसु से उत्पन्न होने वाले बैंगनी मिट्टी के चायदानी के रूप में भी जाना जाता है।

1। स्वाद संरक्षण प्रभाव

बैंगनी मिट्टी का चायदानीअच्छा स्वाद संरक्षण समारोह है, अपने मूल स्वाद को खोए बिना चाय बनाना, खुशबू इकट्ठा करना और लालित्य युक्त। पीसा हुआ चाय में उत्कृष्ट रंग, सुगंध और स्वाद होता है, और सुगंध ढीली नहीं होती है, जो चाय की सच्ची सुगंध और स्वाद प्राप्त करती है।

2। चाय को बिगाड़ने से रोकें

एक बैंगनी मिट्टी के चायदानी के ढक्कन में छेद होते हैं जो पानी के वाष्प को अवशोषित कर सकते हैं, जिससे ढक्कन पर पानी की बूंदों के गठन को रोका जा सकता है। इन बूंदों को इसके किण्वन में तेजी लाने के लिए चाय के पानी के साथ मिलाया जा सकता है। इसलिए, चाय का काढ़ा करने के लिए एक बैंगनी मिट्टी के चायदानी का उपयोग न केवल समृद्ध और सुगंधित है, बल्कि खराब होने की संभावना कम है। यहां तक ​​कि अगर चाय को रात भर संग्रहीत किया जाता है, तो चिकना होना आसान नहीं है, जो किसी की स्वच्छता को धोने और बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। यदि लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो कोई अशुद्धता नहीं होगी।

स्लिवर चायदानी

धातु की चाय सेट धातु सामग्री जैसे कि सोने, चांदी, तांबा, लोहे, टिन, आदि से बने बर्तन का उल्लेख करते हैं।

1। नरम पानी का प्रभाव

एक चांदी के बर्तन में उबलते पानी पानी की गुणवत्ता को नरम और पतला कर सकता है, और एक अच्छा नरम प्रभाव पड़ता है। पूर्वजों ने इसे 'पानी की तरह रेशम' के रूप में संदर्भित किया, जिसका अर्थ है कि पानी की गुणवत्ता नरम, पतली और रेशम की तरह चिकनी है।

2। डिओडोराइजिंग प्रभाव

सिल्वरवेयर साफ और गंधहीन है, स्थिर थर्मल और रासायनिक गुणों के साथ, जंग के लिए आसान नहीं है, और चाय के सूप को गंध के साथ दूषित नहीं होने देगा। चांदी में मजबूत तापीय चालकता होती है और विभिन्न हृदय रोगों को प्रभावी ढंग से रोकते हुए, रक्त वाहिकाओं से गर्मी को जल्दी से नष्ट कर सकता है।

3। नसबंदी प्रभाव

आधुनिक चिकित्सा का मानना ​​है कि चांदी बैक्टीरिया को मार सकती है, सूजन को कम कर सकती है, डिटॉक्सिफाई कर सकती है और स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है। चांदी के बर्तन में पानी उबलते समय जारी किए गए चांदी के आयनों में अत्यधिक उच्च स्थिरता और कम गतिविधि होती है। पानी में उत्पन्न सकारात्मक रूप से चार्ज चांदी के आयनों का एक स्टरलाइज़िंग प्रभाव हो सकता है।

लोहे की चायदानी

1। उबलते चाय अधिक सुगंधित और मधुर है

आयरन पॉट उबलते पानी में एक उच्च उबलते बिंदु तापमान होता है। चाय का काढ़ा करने के लिए उच्च तापमान वाले पानी का उपयोग करना चाय की सुगंध को उत्तेजित और बढ़ा सकता है। विशेष रूप से वृद्ध चाय के लिए जो लंबे समय से वृद्ध हो गया है, उच्च तापमान वाले पानी अपने आंतरिक वृद्ध सुगंध और चाय के स्वाद को बेहतर ढंग से खोल सकते हैं।

2। उबलते चाय मीठी होती है

पहाड़ी वसंत के पानी को पहाड़ों और जंगलों के नीचे बलुआ पत्थर की परतों के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिसमें खनिजों की मात्रा, विशेष रूप से लोहे के आयनों और बहुत कम क्लोराइड होते हैं। चाय पीने के लिए पानी मीठा और आदर्श है। लोहे के बर्तन पानी में लोहे के आयनों और adsorb क्लोराइड आयनों की मात्रा का पता लगा सकते हैं। लोहे के बर्तनों में उबले पानी का पहाड़ के वसंत के पानी के समान प्रभाव पड़ता है।

3। लोहे का पूरक प्रभाव

वैज्ञानिकों ने लंबे समय से पता लगाया है कि लोहा एक हेमटोपोइएटिक तत्व है, और वयस्कों को प्रति दिन 0.8-1.5 मिलीग्राम लोहे की आवश्यकता होती है। गंभीर लोहे की कमी बौद्धिक विकास को प्रभावित कर सकती है। प्रयोग ने यह भी साबित किया कि पीने और खाना पकाने के लिए लोहे के बर्तन, धूपदान और अन्य सुअर लोहे के बर्तन का उपयोग करने से लोहे के अवशोषण में वृद्धि हो सकती है। क्योंकि एक लोहे के बर्तन में उबलते पानी को मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित करने वाले दैवीय लोहे के आयनों को छोड़ दिया जा सकता है, यह शरीर द्वारा आवश्यक लोहे को पूरक कर सकता है और लोहे की कमी वाले एनीमिया को प्रभावी ढंग से रोक सकता है।

4। अच्छा इन्सुलेशन प्रभाव

मोटी सामग्री और अच्छी सीलिंग के कारणलोहे का चायदानी, साथ ही लोहे की खराब तापीय चालकता, लोहे के चायदानी शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान चायदानी के अंदर तापमान के लिए उत्कृष्ट इन्सुलेशन प्रदान करते हैं। यह एक प्राकृतिक लाभ है जिसे चायदानी की अन्य सामग्रियों से तुलना नहीं की जा सकती है।

तांबा चाय का बर्तन

1। एनीमिया में सुधार

कॉपर हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए एक उत्प्रेरक है। एनीमिया एक आम रक्त प्रणाली की बीमारी है, ज्यादातर लोहे की कमी वाले एनीमिया, मांसपेशियों में तांबे की कमी के कारण। तांबे की कमी सीधे हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को प्रभावित करती है, जिससे एनीमिया में सुधार करना मुश्किल हो जाता है। तांबे के तत्वों का उचित पूरक कुछ एनीमिया में सुधार कर सकता है।

2। कैंसर को रोकना

कॉपर कैंसर सेल डीएनए की प्रतिलेखन प्रक्रिया को रोक सकता है और लोगों को ट्यूमर कैंसर का विरोध करने में मदद कर सकता है। हमारे देश के कुछ जातीय अल्पसंख्यकों को तांबे के पेंडेंट और कॉलर जैसे तांबे के गहने पहनने की आदत है। वे अक्सर अपने दैनिक जीवन में तांबे के बर्तन, कप और फावड़े जैसे तांबे के बर्तन का उपयोग करते हैं। इन क्षेत्रों में कैंसर की घटना बहुत कम है।

3। तांबा हृदय रोगों को रोक सकता है

हाल के वर्षों में, अमेरिकी वैज्ञानिकों के शोध ने पुष्टि की है कि शरीर में तांबे की कमी कोरोनरी हृदय रोग का मुख्य कारण है। मैट्रिक्स कोलेजन और इलास्टिन, दो पदार्थ जो हृदय की रक्त वाहिकाओं को बरकरार रख सकते हैं और लोचदार, संश्लेषण प्रक्रिया में आवश्यक हैं, जिसमें ऑक्सीडेज युक्त तांबा भी शामिल है। यह स्पष्ट है कि जब तांबे के तत्व की कमी होती है, तो इस एंजाइम का संश्लेषण कम हो जाता है, जो हृदय रोग की घटना को बढ़ावा देने में एक भूमिका निभाएगा।

चीनी मिट्टी के बरतन चाय बर्तन

चीनी मिट्टी के बरतन चाय सेटकोई पानी का अवशोषण, स्पष्ट और लंबे समय तक चलने वाली ध्वनि नहीं है, जिसमें सफेद सबसे कीमती है। वे चाय के सूप के रंग को प्रतिबिंबित कर सकते हैं, मध्यम गर्मी हस्तांतरण और इन्सुलेशन गुण हैं, और चाय के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं से गुजरना नहीं है। चाय पीना अच्छा रंग, सुगंध और स्वाद प्राप्त कर सकता है, और आकार सुंदर और उत्तम है, जो हल्के से किण्वित और भारी सुगंधित चाय पीने के लिए उपयुक्त है।