चाय के दाग कैसे साफ करें

चाय की पत्तियों में मौजूद पॉलीफेनॉल और हवा में मौजूद चाय की जंग में मौजूद धातु पदार्थों के बीच ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया से चाय की पपड़ी बनती है। चाय में पॉलीफेनॉल होते हैं, जो हवा और पानी के संपर्क में आने पर आसानी से ऑक्सीकृत होकर चाय के दाग बना लेते हैं और सतह पर चिपक जाते हैं।चायदानीऔर चाय के प्याले, विशेष रूप से खुरदरी मिट्टी की सतह वाले प्याले। चाय के दाग में आर्सेनिक, पारा, कैडमियम और सीसा जैसे हानिकारक पदार्थ होते हैं, जो मुंह के रास्ते मानव पाचन तंत्र में प्रवेश कर सकते हैं और भोजन में मौजूद प्रोटीन, वसा अम्ल, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के साथ आसानी से मिलकर अवक्षेपण का कारण बन सकते हैं और छोटी आंत में पोषक तत्वों के अवशोषण और पाचन में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। ये गुर्दे, यकृत और पेट जैसे अंगों में सूजन और यहां तक ​​कि ऊतक क्षीणन का कारण भी बन सकते हैं। विशेष रूप से अल्सर के रोगियों के लिए, चाय के दाग निगलने से अक्सर उनकी स्थिति और बिगड़ सकती है।

इसलिए, चाय के कप और चायदानी जैसे बर्तनों पर लगे चाय के दागों को नियमित रूप से साफ करना आवश्यक है। तो, क्या चाय के दागों को आसानी से साफ करने का कोई तरीका है?

1. बेकिंग सोडा

चाय के कपों पर जमने वाले दाग का मुख्य कारण चाय की पत्तियों में मौजूद टैनिन का रासायनिक अभिक्रियाओं, जैसे कि ऑक्सीकरण, के माध्यम से जमा होना है। बेकिंग सोडा चाय के दाग के साथ प्रतिक्रिया करके घुलनशील पदार्थ बनाता है, जो इसे घोलकर हटा देते हैं। अगर चाय के दाग लंबे समय से लगे हों और उन्हें साफ करना मुश्किल हो, तो आप उन्हें एक दिन और एक रात के लिए बेकिंग सोडा में भिगोकर रख सकते हैं, फिर टूथब्रश से हल्के से साफ कर सकते हैं।

2. नींबू का छिलका

नींबू के छिलके में साइट्रिक एसिड होता है, जो चाय की पत्तियों में मौजूद क्षारीय पदार्थों को बेअसर कर सकता है, जिससे चाय की पत्तियों को हटाने का लक्ष्य प्राप्त हो जाता है।

शोधकर्ताओं ने पाया है कि एक बार में एक टी बैग भिगोने से दो टी बैग भिगोने की तुलना में अधिक चाय के दाग लगते हैं, और आश्चर्यजनक रूप से पांच टी बैग भिगोने से चाय के दाग नहीं लगते। इसका कारण संभवतः चाय में मौजूद पॉलीफेनॉल हैं जो चाय के घोल के pH मान को कम कर देते हैं। एक अन्य पेटेंट प्राप्त उपलब्धि यह है कि स्वाद को बेहतर बनाने और चाय के दाग कम करने के लिए टी बैग में थोड़ी मात्रा में साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। इसके अलावा, कैल्शियम आयन चाय के दाग बनने में एक महत्वपूर्ण कारक हैं, जो चाय के पॉलीफेनॉल की ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया को बढ़ावा देते हैं और बहुलकीकरण प्रक्रिया में क्रॉस-लिंकिंग की भूमिका निभाते हैं। पानी जितना कठोर होगा, चाय के दाग उतने ही अधिक होंगे। भूजल की कठोरता सतही जल से अधिक होती है, और चाय बनाने के लिए शुद्ध पानी का उपयोग करने से भी चाय के दाग बहुत कम लगते हैं। नल के पानी से चाय बनाने के लिए पानी को कुछ मिनटों तक अच्छी तरह उबाला जा सकता है, जिससे उसमें मौजूद कैल्शियम और मैग्नीशियम एक कार्बोनेटेड क्षारीय घोल बनाते हैं, जिससे चाय के दाग कम बनते हैं।

आप एक बड़े बर्तन का उपयोग कर सकते हैं, उसमें गर्म पानी डालें, चाय के दाग और नींबू के छिलके सहित चाय के सेट को 4-5 घंटे के लिए भिगो दें, और फिर चाय के दाग हटाने के लिए कपड़े से धीरे से पोंछ लें।

3. अंडे के छिलके और सफेद सिरका

कुछ कपों में अंदर धातु की चाय की पट्टियाँ होती हैं, जो चाय के दागों के कारण काली पड़ जाती हैं और उन्हें साफ करना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में, अंडे के छिलके और सफेद सिरके का इस्तेमाल इन्हें साफ करने के लिए किया जा सकता है। एक कटोरे में अंडे के छिलके और सफेद सिरका डालें, फिर पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 30 मिनट तक भिगोने के बाद चाय साफ हो जाएगी। यह विधि चाय के दागों को नरम करती है और बैक्टीरिया को भी नष्ट करती है।

4. आलू का छिलका

घर में आलू खाते समय, छिले हुए आलू को रखा जा सकता है क्योंकि आलू में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। उच्च तापमान के संपर्क में आने पर, स्टार्च एक कोलाइडल घोल बनाता है जिसमें सोखने और दाग हटाने की क्षमता होती है, जो चाय के दाग हटाने के लिए एक अच्छा पदार्थ है।

आलू के छिलकों को चायदानी या कप में डालकर उबाल लें। पानी उबलने के बाद, उसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर ब्रश से चायदानी या कप पर लगे चाय के दागों को आसानी से साफ कर लें।

चाय के सेट की सफाई करते समय, खुरदुरे और आसानी से खराब होने वाले सफाई उपकरणों का इस्तेमाल करने से विशेष सावधानी बरतनी चाहिए। इस तरह से सफाई करने पर सेट की सतह पर लगी परत (इनेमल) आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकती है, जिससे सेट पतला हो जाता है और चाय के दाग धीरे-धीरे सेट के अंदर समा जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इसे पूरी तरह से साफ करना बेहद मुश्किल हो जाता है।
इसके अलावा, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चाय के सेट की सफाई करते समय, विशेष अभिकर्मकों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए ताकि अवशिष्ट अभिकर्मकों और प्रतिकूल कारकों से बचा जा सके।