खोई हुई प्राचीन वस्तुएँ, चाय की मट्ठी

चाय बनाने की मशीन (टी व्हिस्क) एक चाय बनाने का उपकरण है जिसका इस्तेमाल प्राचीन काल में चाय बनाने के लिए किया जाता था। यह बारीक कटे हुए बाँस के टुकड़े से बनाया जाता है। आधुनिक जापानी चाय समारोह में चाय बनाने की मशीन एक ज़रूरी चीज़ बन गई है, जिसका इस्तेमाल पिसी हुई चाय को हिलाने के लिए किया जाता है। चाय बनाने वाला पहले एक पतली जापानी सुई से पिसी हुई चाय को एक चाय के कटोरे में डालता है, और फिर चम्मच से गर्म पानी डालता है। इसके बाद, पिसी हुई चाय और पानी को चाय के साथ मिलाकर झाग बनाता है।

चाय के व्हिस्क का उपयोग

चाय का झागप्राचीन काल में चाय बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक उपकरण था, जो आधुनिक चम्मच के कार्य के समान था।

चाय के पाउडर के समान रूप से भीगने तक चाय के व्हिस्क को हिलाएँ, फिर उचित मात्रा में ठंडा पानी डालें और बुलबुले बनाने के लिए चाय के व्हिस्क से जल्दी से हिलाएँ। हालाँकि चाय का व्हिस्क छोटा होता है, फिर भी इसका उपयोग करते समय कई सावधानियां बरतनी होती हैं, और बहुत सावधान रहना चाहिए। कड़ाई से कहें तो, चाय के व्हिस्क डिस्पोजेबल उपभोक्ता सामान हैं, लेकिन मितव्ययी जापानी लोग सामान्य चाय समारोह अभ्यास में एक चाय के व्हिस्क के बार-बार उपयोग की अनुमति देते हैं। हालाँकि, प्रमुख चाय कार्यक्रमों के आयोजन के दौरान, यह निर्धारित किया जाता है कि चाय के मामलों के महत्व, चाय के लोगों के प्रति सम्मान और "पवित्रता" के माध्यम से "सद्भाव, सम्मान, स्पष्टता और शांति" की चाय समारोह की भावना को समझने और मूर्त रूप देने के लिए एक नए चाय के व्हिस्क का उपयोग किया जाना चाहिए।

उपयोग करने के बादमाचा चाय व्हिस्कइसे धोकर साफ़ करके सुखा लें। धोने के बाद, अपनी उंगलियों से बाँस के टुकड़ों को व्यवस्थित करें और उन्हें धीरे से बाहर की ओर खींचें। बाँस के रेशों को इकट्ठा होने से रोकें, क्योंकि इससे माचा में झाग बनने की प्रक्रिया प्रभावित होगी।

चाय के बर्तनों की सफाई

माचा व्हिस्कसफाई का मतलब बस पानी से धोना, प्राकृतिक रूप से सुखाना और फिर उसे रखना है। हालाँकि, व्यावहारिक उपयोग में कुछ बारीकियों पर ध्यान देने से सफाई ज़्यादा साफ़ हो सकती है और चाय की व्हिस्क का आकार भी बना रह सकता है, जिससे उसे लंबे समय तक इस्तेमाल किया जा सकता है:

(1) बर्तन में लगभग 1 सेमी ठंडा पानी तैयार करें, ठीक वैसे ही जैसे चाय ऑर्डर करते समय करते हैं। चाय के दागों को धोने के लिए चाय के व्हिस्क को जल्दी-जल्दी कई बार आगे-पीछे घुमाएँ;
(2) अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके बाहरी कान से चाय के दाग को एक-एक करके हटाएँ;
(3) अपने अंगूठे और तर्जनी का उपयोग करके आंतरिक कान से चाय के दाग को एक-एक करके हटाएँ;
(4) चाय का झाग जल्दी से ब्रश करता है और साफ पानी में चाय के दाग को फिर से साफ करता है;
(5) चाय के व्हिस्क को उसके मूल आकार में वापस लाने के लिए आकार दिया जाता है, बाहरी कान को गोलाकार आकार में समायोजित किया जाता है और भीतरी कान को बीच की ओर कस दिया जाता है। फिर व्हिस्क को डुबोया जाता है, काटा जाता है और इकट्ठा किया जाता है;
(6) चाय की व्हिस्क पर लगे पानी के दाग को पोंछें;
(7) यदि चाय व्हिस्क स्टैंड है, तो चाय व्हिस्क को स्टैंड पर रखने से उसका आकार बना रहेगा और यह सुनिश्चित हो जाएगा कि चाय व्हिस्क ठीक से रखा गया है।

चाय के व्हिस्क का रखरखाव

चाय के व्हिस्क के रखरखाव के संबंध में, धूप में निकलने, बेकिंग और भिगोने से बचना भी महत्वपूर्ण है। पारंपरिक बांस की चाय के व्हिस्क को सीधे धूप में नहीं रखना चाहिए, बेक नहीं करना चाहिए, या लंबे समय तक पानी में भिगोना नहीं चाहिए। सफाई के बाद, भंडारण से पहले इसे प्राकृतिक रूप से सूखने के लिए अच्छी तरह हवादार जगह पर रखें। यदि आप इसे चाय के व्हिस्क से निकालना चाहते हैं, तो इसे लगभग सूखने तक हवा में सुखाएँ, फिर इसे हटा दें और हवा में सुखाना जारी रखें ताकि आंतरिक कान के केंद्र में नमी जमा न हो। यदि भंडारण से पहले चाय का व्हिस्क पूरी तरह से सूखा नहीं है, तो फफूंदी बढ़ने की संभावना है। यदि चाय के व्हिस्क पर फफूंदी के धब्बे हैं, तो इसे पानी से धो लें और देखें कि क्या इसे मिटाया जा सकता है। यदि कोई गंध है, तो इसका उपयोग जारी रखने की अनुशंसा नहीं की जाती है। चाय के व्हिस्क और चाय के कटोरे एक जैसे हैं, उचित उपयोग और देखभाल लंबे समय तक चल सकते हैं।