बहुत से लोगों को संग्रह करने की आदत होती है।गहने, सौंदर्य प्रसाधन, बैग, जूते इकट्ठा करना... दूसरे शब्दों में, चाय उद्योग में चाय के शौकीनों की कोई कमी नहीं है।कुछ हरी चाय इकट्ठा करने में माहिर होते हैं, कुछ काली चाय इकट्ठा करने में माहिर होते हैं, और निश्चित रूप से, कुछ सफेद चाय इकट्ठा करने में भी माहिर होते हैं।
जब सफेद चाय की बात आती है, तो बहुत से लोग सफेद बाल और चांदी की सुइयों को इकट्ठा करना चुनते हैं।क्योंकि बैहाओ चांदी की सुइयों की कीमत अधिक है, उत्पादन दुर्लभ है, प्रशंसा की गुंजाइश है, और सुगंध और स्वाद बहुत अच्छा है... लेकिन ऐसे कई लोग भी हैं जिन्हें बैहाओ चांदी की सुइयों के भंडारण के रास्ते में बाधाओं का सामना करना पड़ा है, और चाहे उन्हें कैसे भी संग्रहीत किया जाए, वे उन्हें अच्छी तरह से संग्रहीत नहीं कर सकते।
वास्तव में, बैहाओ चांदी की सुइयों के भंडारण को दीर्घकालिक और अल्पकालिक जमा में विभाजित किया जा सकता है।लंबी अवधि के चाय भंडारण के लिए, तीन-परत पैकेजिंग विधि चुनें, और अल्पकालिक चाय भंडारण के लिए, लोहे के डिब्बे और सीलबंद बैग चुनें।सही पैकेजिंग के चयन और चाय के भंडारण की सही विधि को जोड़ने के आधार पर, स्वादिष्ट सफेद बाल चांदी की सुइयों को संग्रहीत करना कोई समस्या नहीं है।
आज, आइए पीको और चांदी की सुइयों के भंडारण के लिए दैनिक सावधानियों पर ध्यान देंटिन के कैन.
1. इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जा सकता.
रेफ्रिजरेटर को दैनिक जीवन में एक आवश्यक घरेलू उपकरण कहा जा सकता है।यह भोजन के संरक्षण को प्राप्त करता है, चाहे वह सब्जियां, फल, मछली आदि हो, जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।यहां तक कि जो बचा हुआ खाना दैनिक जीवन में नहीं खाया जा सकता, उसे खराब होने से बचाने के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।इसलिए, कई चाय प्रेमियों का मानना है कि रेफ्रिजरेटर सर्वशक्तिमान हैं, और चाय की पत्तियां जो स्वाद और सुगंध पर ध्यान केंद्रित करती हैं, जैसे कि बैहाओ यिनज़ेन, कम तापमान पर संग्रहीत होने पर अपनी गुणवत्ता को और भी बेहतर बनाए रख सकती हैं।उन्हें क्या पता था कि यह विचार बेहद ग़लत था।बैहाओ सिल्वर नीडल, हालांकि अधिक पुरानी, अधिक सुगंधित है, बाद में उम्र बढ़ने से परिलक्षित मूल्य पर जोर देती है।इसका मतलब यह नहीं है कि इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।सफेद चाय का भंडारण सूखा और ठंडा होना चाहिए।
रेफ्रिजरेटर में बहुत नमी होती है जबकि तापमान कम होता है।भीतरी दीवार पर अक्सर पानी की धुंध, बूंदें या यहां तक कि जम भी जाती है, जो इसकी नमी साबित करने के लिए काफी है।बैहाओ सिल्वर नीडल को यहां स्टोर करें।यदि इसे ठीक से सील नहीं किया गया तो यह जल्द ही गीला हो जाएगा और खराब हो जाएगा।इसके अलावा, रेफ्रिजरेटर में विभिन्न प्रकार के भोजन संग्रहीत होते हैं, और सभी प्रकार के भोजन से गंध निकलती है, जिसके परिणामस्वरूप रेफ्रिजरेटर के अंदर तेज गंध आती है।यदि सफेद बाल चांदी की सुई को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, तो यह एक अजीब गंध से प्रभावित होगी, जिससे क्रॉस स्वाद हो जाएगा।नम और सुगंधित होने के बाद, बैहाओ सिल्वर नीडल अपना पीने का मूल्य खो देता है क्योंकि इसकी सुगंध और स्वाद पहले जितना अच्छा नहीं रहता है।यदि आप बैहाओ यिनज़ेन के ताज़ा चाय सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने से बचना बेहतर है।
2. आकस्मिक रूप से नहीं रखा जा सकता।
कुछ लोग छोड़ना पसंद करते हैंचाय के डिब्बेउनकी उंगलियों पर.उदाहरण के लिए, चाय की मेज पर चाय पीना, लोहे के डिब्बे से चांदी की सुई निकालना, उसे ढक्कन से ढकना और लापरवाही से एक तरफ रख देना।फिर वह पानी उबालने लगा, चाय बनाने लगा, बातें करने लगा...लोहे का बर्तन अब से लोग भूल चुके थे, अगली बार चाय बनाने पर ही याद आता था।और, फिर से, पिछले चरणों को दोहराएं और चाय लेने के बाद उसे स्वतंत्र रूप से रखें।इस तरह के आदान-प्रदान से बैहाओ सिल्वर सुई में नमी का खतरा बढ़ जाता है।
क्यों?चूँकि चाय बनाते समय पानी उबालना अपरिहार्य है, चायदानी लगातार गर्मी और जल वाष्प उत्सर्जित करेगी।एक समय में दो बार चाय की पत्तियों पर कोई प्रभाव नहीं पड़ेगा।हालांकि, समय के साथ, सफेद बाल और चांदी की सुइयां जल वाष्प से कमोबेश प्रभावित होती हैं, जिससे नमी और गिरावट आती है।और चाय मित्रों के घर पर कुछ चाय की मेजें सनशाइन रूम में रखी गई हैं।धूप सेंकते हुए चाय पीना वाकई बहुत आनंददायक होता है।लेकिन अगर आप इसे संभाल कर रखेंगे, तो टिन का डिब्बा अनिवार्य रूप से सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आएगा।इसके अलावा, लोहे का डिब्बा धातु सामग्री से बना होता है, जो गर्मी को बहुत अवशोषित करता है।उच्च तापमान के तहत, लोहे के डिब्बे में संग्रहीत सफेद बाल और चांदी की सुइयां प्रभावित होंगी, और चाय का रंग और आंतरिक गुणवत्ता बदल जाएगी।
इसलिए, सफेद बालों और चांदी की सुइयों का भंडारण करते समय इसे अपनी इच्छा से छोड़ने की आदत से बचना चाहिए।प्रत्येक चाय संग्रह के बाद, उसे अच्छा भंडारण वातावरण प्रदान करने के लिए टिन के डिब्बे को तुरंत कैबिनेट में रखना आवश्यक है।
3. गीले हाथों से चाय न लें.
अधिकांश चाय के शौकीन शायद चाय पीने से पहले अपने हाथ धोते हैं।चाय के बर्तन लेते समय साफ-सफाई और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए हाथ धोना है।इसका शुरुआती बिंदु अच्छा है, आख़िरकार चाय बनाने के लिए भी समारोह की भावना की आवश्यकता होती है।लेकिन कुछ चाय के शौकीन लोग हाथ धोने के बाद चाय को बिना पोंछे सीधे लोहे के डिब्बे में चाय उठाने के लिए पहुंच जाते हैं।यह व्यवहार लोहे के बर्तन के अंदर सफेद बालों और चांदी की सुइयों को नुकसान पहुंचाने का एक रूप है।भले ही आप जल्दी से चाय उठा लें, फिर भी चाय की पत्तियां आपके हाथों पर पानी की बूंदों में फंसने से नहीं बच सकतीं।
इसके अलावा, बैहाओ यिनज़ेन सूखी चाय बहुत सूखी है और इसमें मजबूत सोखना है।जलवाष्प का सामना करते समय, इसे एक ही बार में पूरी तरह से अवशोषित किया जा सकता है।समय के साथ, वे नमी और गिरावट के रास्ते पर चल पड़ेंगे।तो, बेशक, चाय बनाने से पहले अपने हाथ धो लें।यह महत्वपूर्ण है कि अपने हाथों को समय पर पोंछकर सुखा लें, या चाय तक पहुंचने से पहले उनके प्राकृतिक रूप से सूखने की प्रतीक्षा करें।चाय चुनते समय अपने हाथ सूखे रखें, जिससे चाय के जलवाष्प के संपर्क में आने की संभावना कम हो जाएगी।लोहे के जार में रखे सफेद बालों और चांदी की सुइयों के भीगने और प्राकृतिक रूप से खराब होने की संभावना कम हो जाती है।
4. चाय उठाने के तुरंत बाद उसे सील कर दें।
चाय लेने के बाद, सबसे पहले जो काम करना चाहिए वह है पैकेजिंग को दूर रखना, ढक्कन को अच्छी तरह से सील करना और भाप को अंदर जाने का कोई मौका न छोड़ना।कैन में प्लास्टिक बैग की भीतरी परत को सील करने से पहले, उसमें से अतिरिक्त हवा निकालना याद रखें।सारी हवा ख़त्म होने के बाद प्लास्टिक बैग को कसकर बांध दें और अंत में इसे ढक दें।किसी भी संभावना की स्थिति में पूरी तरह तैयार रहें.
कुछ चाय के शौकीन लोग चाय उठाने के बाद उसकी पैकेजिंग को समय पर सील नहीं कराते और अपने काम में लग जाते हैं।या सीधे चाय बनाएं, या बातचीत करें... संक्षेप में, जब मुझे सफेद बालों वाली चांदी की सुई याद आती है जिसे अभी तक ढका नहीं गया है, तो ढक्कन खोले हुए काफी समय हो गया है।इस अवधि के दौरान, जार में बाईहाओ चांदी की सुई हवा के व्यापक संपर्क में आ गई।हवा में जल वाष्प और गंध पहले से ही चाय की पत्तियों के अंदरूनी हिस्से में प्रवेश कर चुके हैं, जिससे उनकी आंतरिक गुणवत्ता को नुकसान हो रहा है।सतह पर कोई ध्यान देने योग्य परिवर्तन नहीं हो सकता है, लेकिन ढक्कन बंद होने के बाद, जल वाष्प और चाय की पत्तियां जार के अंदर लगातार प्रतिक्रिया कर रही हैं।अगली बार जब आप चाय उठाने के लिए ढक्कन खोलेंगे तो आपको उसमें से एक अजीब सी गंध आ सकती है।तब तक बहुत देर हो चुकी थी और कीमती चाँदी की सुई भी गीली होकर खराब हो गई थी और उसका स्वाद भी पहले जैसा अच्छा नहीं रहा था।इसलिए चाय उठाने के बाद उसे समय पर सील करना, चाय को उसकी जगह पर रखना और फिर दूसरे काम पर लगना जरूरी है।
5. संग्रहित चाय को समय पर पियें।
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, आयरन कैन पैकेजिंग दैनिक चाय भंडारण और सफेद बालों और चांदी की सुइयों के अल्पकालिक चाय भंडारण के लिए उपयुक्त है।दैनिक पीने के कंटेनर के रूप में, कैन को बार-बार खोलना अपरिहार्य है।समय के साथ, जार में निश्चित रूप से जलवाष्प प्रवेश करेगी।आख़िरकार, हर बार जब आप चाय लेने के लिए कैन खोलते हैं, तो पेको सिल्वर सुई के हवा के संपर्क में आने की संभावना बढ़ जाती है।कई बार चाय पीने के बाद जार में चाय की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है, लेकिन जलवाष्प धीरे-धीरे बढ़ जाती है।लंबे समय तक भंडारण के बाद चाय की पत्तियों को नमी के खतरे का सामना करना पड़ेगा।
एक बार एक चाय मित्र था जिसने हमें बताया कि वह इसका उपयोग करता हैचाय का जारचांदी की सुई रखने के लिए, लेकिन वह क्षतिग्रस्त हो गई।वह आमतौर पर इसे सूखे और ठंडे भंडारण कैबिनेट में रखता है, और चाय लेने की प्रक्रिया भी बहुत सतर्क है।सिद्धांत के अनुसार, सफेद बाल और चांदी की सुई नष्ट नहीं होगी।सावधानीपूर्वक पूछताछ के बाद पता चला कि उसकी चाय की कैन तीन साल से संग्रहीत थी।उसने समय पर शराब पीना ख़त्म क्यों नहीं किया?अप्रत्याशित रूप से, उनका जवाब था कि सफेद बालों वाली चांदी की सुई पीना बहुत महंगा था।सुनने के बाद, मुझे केवल इस बात का अफ़सोस हुआ कि अच्छी बैहाओ सिल्वर नीडल को संग्रहीत किया गया था क्योंकि इसका समय पर उपभोग नहीं किया गया था।इसलिए, पेको और चांदी की सुइयों को लोहे के जार में संग्रहीत करने के लिए "सर्वोत्तम चखने की अवधि" होती है, और उन्हें जितनी जल्दी हो सके पीना महत्वपूर्ण है।यदि आप कम समय में चाय खत्म नहीं कर सकते हैं, तो आप तीन-परत पैकेजिंग विधि चुन सकते हैं।चाय को लंबे समय तक स्टोर करके ही बाईहाओ सिल्वर नीडल का भंडारण समय बढ़ाया जा सकता है।
कई चाय प्रेमियों के लिए चाय का भंडारण करना हमेशा एक चुनौती रही है।बैहाओ सिल्वर नीडल की कीमत अधिक है, इतनी कीमती चाय को कैसे स्टोर किया जा सकता है?कई चाय प्रेमी लोहे के डिब्बे में चाय भंडारण की सामान्य विधि चुनते हैं।लेकिन महंगी सफेद बालों वाली चांदी की सुई को स्टोर करना अफ़सोस की बात होगी क्योंकि मुझे चाय भंडारण की सही प्रक्रिया नहीं पता है।यदि आप बैहाओ सिल्वर नीडल को अच्छी तरह से स्टोर करना चाहते हैं, तो आपको चाय को लोहे के जार में स्टोर करने की सावधानियों को समझना चाहिए।केवल चाय को स्टोर करने का सही तरीका चुनने से ही अच्छी चाय को बर्बाद नहीं किया जा सकता है, जैसे चाय लेते समय गीला न होना, चाय लेने के बाद समय पर सील करना और पीने के समय पर ध्यान देना।चाय के भंडारण की राह लंबी है और इसके लिए अधिक तरीके सीखने और अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है।केवल इस तरह से वर्षों के प्रयास का त्याग किए बिना, सफेद चाय को यथासंभव अच्छा रखा जा सकता है।
पोस्ट करने का समय: अक्टूबर-30-2023