साइफन पॉट की शराब बनाने की युक्तियाँ

साइफन कॉफी पॉट हमेशा ज़्यादातर लोगों की धारणा में रहस्य का एक संकेत देता है। हाल के वर्षों में, ग्राउंड कॉफी (इटैलियन एस्प्रेसो) लोकप्रिय हो गई है। इसके विपरीत, इस साइफन स्टाइल कॉफी पॉट के लिए उच्च तकनीकी कौशल और अधिक जटिल प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, और आज के समाज में यह धीरे-धीरे कम हो रहा है जहाँ हर मिनट और सेकंड प्रतिस्पर्धा करते हैं, हालाँकि, साइफन स्टाइल कॉफी पॉट से बनाई जा सकने वाली कॉफी की सुगंध मशीनों द्वारा बनाई गई ग्राउंड कॉफी की सुगंध से अतुलनीय है।

अधिकांश लोगों को अक्सर इसके बारे में आंशिक समझ होती है, और यहां तक ​​कि गलत धारणाएं भी होती हैं। आमतौर पर दो चरम विचार होते हैं: एक दृष्टिकोण यह है कि साइफन कॉफी पॉट का उपयोग करना केवल पानी उबालना और कॉफी पाउडर को हिलाना है; दूसरा प्रकार यह है कि कुछ लोग इसके प्रति सतर्क और भयभीत हैं, और साइफन स्टाइल कॉफी पॉट बहुत खतरनाक लगता है। वास्तव में, जब तक यह अनुचित संचालन है, तब तक हर कॉफी बनाने की विधि में छिपे हुए खतरे हैं।

साइफन कॉफी पॉट का कार्य सिद्धांत इस प्रकार है:

फ्लास्क में गैस गर्म होने पर फैलती है, और उबलते पानी को ऊपरी आधे हिस्से में फनल में धकेल दिया जाता है। अंदर कॉफी पाउडर के पूरी तरह से संपर्क करके, कॉफी को निकाला जाता है। अंत में, बस नीचे की आग को बुझा दें। आग बुझने के बाद, ठंडा होने पर नया फैला हुआ जल वाष्प सिकुड़ जाएगा, और मूल रूप से फनल में मौजूद कॉफी फ्लास्क में चूस ली जाएगी। निष्कर्षण के दौरान उत्पन्न अवशेष को फनल ​​के नीचे फिल्टर द्वारा अवरुद्ध कर दिया जाएगा।

ब्रूइंग के लिए साइफन स्टाइल कॉफी पॉट का उपयोग करने से स्वाद में उच्च स्थिरता होती है। जब तक कॉफी पाउडर कणों का आकार और पाउडर की मात्रा अच्छी तरह से नियंत्रित होती है, तब तक पानी की मात्रा और भिगोने के समय (कॉफी पाउडर और उबलते पानी के बीच संपर्क समय) पर ध्यान देना चाहिए। पानी की मात्रा को फ्लास्क में पानी के स्तर से नियंत्रित किया जा सकता है, और गर्मी बंद करने का समय भिगोने के समय को निर्धारित कर सकता है। उपरोक्त कारकों पर ध्यान दें, और ब्रूइंग आसान है। हालांकि इस विधि में एक स्थिर स्वाद है, कॉफी पाउडर की सामग्री पर भी विचार किया जाना चाहिए।

साइफन कॉफी पॉट गर्म होने पर पानी की भाप को फैलाता है, उबलते पानी को ऊपर एक ग्लास कंटेनर में धकेलता है, जिससे पानी का तापमान बढ़ता रहेगा। जब पानी का तापमान बहुत अधिक होता है, तो कॉफी की कड़वाहट आसानी से बाहर आ जाती है, जिससे कॉफी का कप गर्म और कड़वा हो सकता है। लेकिन अगर कॉफी पाउडर के लिए सामग्री का चयन ठीक से नहीं किया जाता है, तो चाहे आप कॉफी पाउडर कणों के आकार, मात्रा और भिगोने के समय को कैसे भी समायोजित करें, आप स्वादिष्ट कॉफी नहीं बना सकते।

साइफन कॉफी पॉट में एक ऐसा आकर्षण है जो अन्य कॉफी बर्तनों में नहीं है, क्योंकि इसका एक अनूठा दृश्य प्रभाव है। यह न केवल एक अद्वितीय उपस्थिति है, बल्कि इंजन बंद करने के बाद फ़िल्टर के माध्यम से फ्लास्क में कॉफी को चूसा जाने वाला क्षण भी देखने लायक है। हाल ही में, यह कहा जाता है कि हलोजन लैंप का उपयोग करके हीटिंग की एक नई विधि जोड़ी गई है, जो प्रकाश के शानदार प्रदर्शन की तरह महसूस करती है। मुझे लगता है कि यह भी एक और कारण है कि कॉफी स्वादिष्ट क्यों है।