टी बैग्स का विकास इतिहास

जब चाय पीने के इतिहास की बात आती है, तो यह सर्वविदित है कि चीन चाय की मातृभूमि है। हालाँकि, जब चाय से प्यार करने की बात आती है, तो विदेशी लोग इसे हमारी कल्पना से भी अधिक पसंद कर सकते हैं।

प्राचीन इंग्लैंड में, लोग जागते ही सबसे पहला काम पानी उबालकर, बिना किसी अन्य कारण के, एक बर्तन में गर्म चाय बनाना करते थे। हालाँकि सुबह जल्दी उठना और खाली पेट गर्म चाय पीना एक अविश्वसनीय आरामदायक अनुभव था। लेकिन चाय पीने के बाद चाय के बर्तनों की सफाई में लगने वाला समय, भले ही उन्हें चाय पसंद हो, यह वास्तव में उन्हें थोड़ा परेशान करता है!

इसलिए वे अपनी पसंदीदा गर्म चाय को अधिक तेज़ी से, आसानी से और किसी भी समय और स्थान पर पीने के तरीकों के बारे में सोचने लगे। बाद में, चाय व्यापारियों के एक आकस्मिक प्रयास के कारण, “टीई बैग” उभरा और तेजी से लोकप्रिय हो गया।

बैग्ड टी की उत्पत्ति की किंवदंती

भाग ---- पहला

पूर्वी लोग चाय पीते समय समारोह की भावना को महत्व देते हैं, जबकि पश्चिमी लोग चाय को केवल एक पेय के रूप में मानते हैं।

शुरुआती दिनों में, यूरोपीय लोग चाय पीते थे और इसे पूर्वी चायदानी में बनाना सीखते थे, जो न केवल समय लेने वाली और श्रमसाध्य थी, बल्कि साफ करने में भी बहुत परेशानी वाली थी। बाद में, लोगों ने यह सोचना शुरू कर दिया कि कैसे समय बचाया जाए और चाय पीना सुविधाजनक बनाया जाए। इसलिए अमेरिकी "बबल बैग" का साहसिक विचार लेकर आए।

1990 के दशक में, अमेरिकी थॉमस फिट्जगेराल्ड ने चाय और कॉफी फिल्टर का आविष्कार किया, जो शुरुआती चाय बैग का प्रोटोटाइप भी थे।

1901 में, विस्कॉन्सिन की दो महिलाओं, रोबर्टा सी. लॉसन और मैरी मैकलारेन ने संयुक्त राज्य अमेरिका में डिज़ाइन किए गए "चाय रैक" के पेटेंट के लिए आवेदन किया था। "चाय रैक" अब एक आधुनिक चाय बैग की तरह दिखता है।

एक अन्य सिद्धांत यह है कि जून 1904 में, संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यूयॉर्क के एक चाय व्यापारी, थॉमस सुलिवन, व्यापार लागत कम करना चाहते थे और उन्होंने चाय के नमूनों की एक छोटी मात्रा को एक छोटे रेशम बैग में डालने का फैसला किया, जिसे उन्होंने संभावित ग्राहकों को आज़माने के लिए भेजा। . इन अजीब छोटे बैगों को प्राप्त करने के बाद, हैरान ग्राहक के पास उन्हें एक कप उबलते पानी में भिगोने की कोशिश करने के अलावा कोई विकल्प नहीं था।

परिणाम पूरी तरह से अप्रत्याशित था, क्योंकि उनके ग्राहकों को छोटे रेशम बैग में चाय का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक लगा, और ऑर्डरों की बाढ़ आ गई।

हालाँकि, डिलीवरी के बाद, ग्राहक को बहुत निराशा हुई और चाय अभी भी सुविधाजनक छोटे रेशम बैग के बिना थोक में थी, जिससे शिकायतें हुईं। आख़िरकार, सुलिवन एक चतुर व्यापारी था जिसे इस घटना से प्रेरणा मिली। उन्होंने तुरंत रेशम के स्थान पर पतली जाली का उपयोग करके छोटे बैग बनाए और उन्हें संसाधित करके एक नए प्रकार की छोटी बैग चाय बनाई, जो उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय थी। इस छोटे से आविष्कार से सुलिवन को काफी मुनाफ़ा हुआ।

भाग 2

छोटे कपड़े के थैलों में चाय पीने से न केवल चाय की बचत होती है, बल्कि सफाई में भी आसानी होती है, जो तेजी से लोकप्रिय हो रही है।

शुरुआत में, अमेरिकी चाय बैग को "कहा जाता था"चाय के गोले“, और चाय बॉल्स की लोकप्रियता उनके उत्पादन से देखी जा सकती है। 1920 में, चाय बॉल्स का उत्पादन 12 मिलियन था, और 1930 तक, उत्पादन तेजी से बढ़कर 235 मिलियन हो गया था।

प्रथम विश्व युद्ध के दौरान, जर्मन चाय व्यापारियों ने भी चाय की थैलियों का उत्पादन शुरू किया, जिन्हें बाद में सैनिकों के लिए सैन्य उपकरण के रूप में इस्तेमाल किया गया। अग्रिम पंक्ति के सैनिक उन्हें टी बॉम्बे कहते थे।

अंग्रेजों के लिए चाय की थैलियाँ भोजन के राशन की तरह हैं। 2007 तक, बैग वाली चाय ने ब्रिटेन के चाय बाज़ार के 96% हिस्से पर कब्ज़ा कर लिया था। अकेले ब्रिटेन में लोग प्रतिदिन लगभग 130 मिलियन कप बैग वाली चाय पीते हैं।

भाग 3

अपनी स्थापना के बाद से, बैग वाली चाय में कई बदलाव आए हैं

उस समय चाय पीने वालों की शिकायत थी कि रेशम की थैलियों का जाल बहुत घना था और चाय का स्वाद पूरी तरह और जल्दी से पानी में नहीं घुस पाता था। बाद में, सुलिवन ने बैग वाली चाय में संशोधन किया, रेशम के स्थान पर रेशम से बुने हुए पतले धुंध कागज का इस्तेमाल किया। कुछ समय तक इसका उपयोग करने के बाद, यह पाया गया कि कपास की जाली ने चाय सूप के स्वाद को गंभीर रूप से प्रभावित किया।

1930 तक, अमेरिकी विलियम हर्मनसन ने हीट सीलबंद पेपर टी बैग के लिए पेटेंट प्राप्त किया। कपास की जाली से बने टी बैग की जगह फिल्टर पेपर ने ले ली, जो पौधों के रेशों से बना होता है। कागज पतला होता है और इसमें कई छोटे छिद्र होते हैं, जिससे चाय का सूप अधिक पारगम्य हो जाता है। यह डिज़ाइन प्रक्रिया आज भी उपयोग में है।

बाद में यूके में, टैटली टी कंपनी ने 1953 में बैग्ड चाय का बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया और टी बैग्स के डिजाइन में लगातार सुधार किया। 1964 में, टी बैग्स की सामग्री को और अधिक नाजुक बनाने के लिए सुधार किया गया, जिससे बैग वाली चाय भी अधिक लोकप्रिय हो गई।

उद्योग के विकास और तकनीकी सुधार के साथ, धुंध की नई सामग्रियां सामने आई हैं, जो नायलॉन, पीईटी, पीवीसी और अन्य सामग्रियों से बुनी जाती हैं। हालाँकि, इन सामग्रियों में शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं।

हाल के वर्षों तक, मकई फाइबर (पीएलए) सामग्री के उद्भव ने यह सब बदल दिया है।

पीएलए चाय बैगजाल में बुने गए इस फाइबर से बना टी बैग न केवल दृश्य पारगम्यता की समस्या को हल करता है, बल्कि इसमें स्वस्थ और बायोडिग्रेडेबल सामग्री भी होती है, जिससे उच्च गुणवत्ता वाली चाय पीना आसान हो जाता है।

मकई का फाइबर मकई स्टार्च को लैक्टिक एसिड में किण्वित करके, फिर इसे पोलीमराइज़ करके और कताई करके बनाया जाता है। मकई फाइबर बुने हुए धागे को उच्च पारदर्शिता के साथ बड़े करीने से व्यवस्थित किया गया है, और चाय का आकार स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है। चाय सूप में एक अच्छा फ़िल्टरिंग प्रभाव होता है, जो चाय के रस की समृद्धि सुनिश्चित करता है, और उपयोग के बाद टी बैग पूरी तरह से बायोडिग्रेडेबल हो सकते हैं।