विभिन्न चायदानियों की प्रभावकारिता

चाय सेट और चाय के बीच का रिश्ता उतना ही अविभाज्य है जितना पानी और चाय के बीच का रिश्ता। चाय सेट का आकार चाय पीने वाले के मूड को प्रभावित करता है, और चाय सेट की सामग्री भी चाय की गुणवत्ता और प्रभावशीलता से संबंधित है।

बैंगनी मिट्टी का बर्तन

1. स्वाद बनाए रखेंबैंगनी मिट्टी के बर्तनइसमें एक अच्छा स्वाद प्रतिधारण कार्य है, जो चाय को उसके मूल स्वाद को खोए बिना और किसी भी अजीब गंध के बिना बनाता है। यह सुगंध को इकट्ठा करता है और सुगंध को बनाए रखता है, उत्कृष्ट रंग, सुगंध और स्वाद के साथ, और सुगंध बिखरती नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप चाय की असली सुगंध और स्वाद होता है।

2. चाय को खट्टा होने से रोकें। बैंगनी मिट्टी के चायदानी के ढक्कन में छेद होते हैं जो पानी की भाप को सोख सकते हैं, जिससे ढक्कन पर पानी की बूंदें बनने से रोका जा सकता है। पानी की बूंदें चाय को हिलाती हैं और इसके किण्वन को तेज करती हैं। इसलिए, चाय बनाने के लिए बैंगनी मिट्टी के चायदानी का उपयोग करने से न केवल मधुर और सुगंधित सुगंध आती है; और इसे खराब करना आसान नहीं है। रात भर चाय रखने पर भी, यह चिकना और काई से चिपकना आसान नहीं है, जो धोने और खुद की स्वच्छता बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। अगर लंबे समय तक बिना इस्तेमाल किए छोड़ दिया जाए, तो इसका स्वाद नहीं रहेगा।

घड़ा

1. नरम पानी का प्रभाव। चांदी के बर्तन में पानी उबालने से पानी की गुणवत्ता नरम और पतली हो सकती है, जिसका अच्छा नरम प्रभाव होता है।

2. दुर्गन्ध दूर करने वाला प्रभाव। यिनजी शुद्ध और गंधहीन है, और इसके थर्मोकेमिकल गुण स्थिर हैं, जंग लगने में आसान नहीं हैं, और चाय के सूप को गंध से दूषित नहीं होने देंगे। चांदी में मजबूत तापीय चालकता होती है और यह रक्त वाहिकाओं से गर्मी को जल्दी से खत्म कर सकती है, जिससे विभिन्न हृदय रोगों को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है।

3. जीवाणुनाशक प्रभाव। आधुनिक चिकित्सा का मानना ​​है कि चांदी बैक्टीरिया और सूजन को मार सकती है, विषहरण कर सकती है और स्वास्थ्य को बनाए रख सकती है, जीवन को लम्बा कर सकती है, और चांदी के बर्तन में पानी उबालने पर निकलने वाले चांदी के आयनों में उच्च स्थिरता, कम गतिविधि, तेज तापीय चालकता, नरम बनावट और रासायनिक जंग के प्रतिरोध की विशेषताएं होती हैं। पानी में उत्पन्न सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए चांदी के आयनों का जीवाणुनाशक प्रभाव हो सकता है।

लोहे का चायदानी

1. चाय बनाने से चाय अधिक सुगंधित और मधुर होती है। लोहे के बर्तन में उबलते पानी का क्वथनांक अधिक होता है, और चाय बनाने के लिए उच्च तापमान वाले पानी का उपयोग करने से चाय की सुगंध को उत्तेजित और बढ़ाया जा सकता है। विशेष रूप से पुरानी चाय के लिए जो लंबे समय से पुरानी है, उच्च तापमान वाला पानी इसकी अंतर्निहित उम्र बढ़ने वाली सुगंध और चाय के स्वाद को बेहतर ढंग से उजागर कर सकता है।

2. उबलती हुई चाय ज़्यादा मीठी होती है। पहाड़ी झरने का पानी पहाड़ी जंगल के नीचे बलुआ पत्थर की परत से फ़िल्टर किया जाता है, जिसमें ट्रेस मिनरल, ख़ास तौर पर आयरन आयन और बहुत कम क्लोराइड होता है। पानी की गुणवत्ता मीठी होती है, जो इसे चाय बनाने के लिए सबसे आदर्श पानी बनाती है। लोहे के बर्तन पानी में मौजूद आयरन आयनों की थोड़ी मात्रा छोड़ सकते हैं और क्लोराइड आयनों को सोख सकते हैं। लोहे के बर्तनों से उबाला गया पानी पहाड़ी झरने के पानी जैसा ही असर दिखाता है।

कॉपर पॉट

धातु के बर्तनों में उबलने की प्रक्रिया के दौरान धातु की थोड़ी मात्रा विघटित हो जाती है। तांबे के बर्तनों में भी एक निश्चित तापमान पर तांबे की थोड़ी मात्रा निकलती है, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।

1. एनीमिया में सुधार करें। तांबा हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए उत्प्रेरक है, और एनीमिया एक आम हेमटोलॉजिकल बीमारी है, जो ज्यादातर आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया से संबंधित है। हालाँकि, यह अभी भी 20% से 30% आयरन की कमी वाले एनीमिया का मामला है, जिसमें तांबे की मांसपेशियों की कमी के कारण पारंपरिक आयरन थेरेपी अप्रभावी है, जो सीधे हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को प्रभावित करती है और एनीमिया में सुधार करना मुश्किल बनाती है। तांबे के उचित पूरक से कुछ एनीमिया में सुधार हो सकता है।

2. कैंसर को रोकना। तांबा कैंसर कोशिका डीएनए की प्रतिलेखन प्रक्रिया को बाधित कर सकता है और लोगों को कैंसर का प्रतिरोध करने में मदद कर सकता है। हमारे देश में कुछ जातीय अल्पसंख्यकों को तांबे के पेंडेंट, तांबे के कॉलर और अन्य तांबे के गहने पहनने की आदत है। दैनिक जीवन में, वे अक्सर तांबे के बर्तन जैसे बर्तन, कप और फावड़े का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इन क्षेत्रों में कैंसर की घटना कम होती है। इसके अलावा, किशोरों में सफेद बाल और विटिलिगो भी तांबे की कमी के कारण होते हैं।

सिरेमिक चायदानी

चीनी मिट्टी के चाय सेटइनमें पानी का अवशोषण नहीं होता, ये साफ और लंबे समय तक चलने वाली आवाज देते हैं और अपने सफेद रंग के लिए मूल्यवान हैं। ये चाय के सूप के रंग को प्रतिबिंबित कर सकते हैं, इनमें मध्यम गर्मी हस्तांतरण और इन्सुलेशन गुण होते हैं और ये चाय के साथ रासायनिक प्रतिक्रियाओं से नहीं गुजरते हैं। चाय बनाने से अच्छा रंग, सुगंध और उत्तम उपस्थिति प्राप्त की जा सकती है, जिससे ये हल्की किण्वित और भारी सुगंध वाली चाय बनाने के लिए उपयुक्त हो जाती हैं।

कांच का चायदानी

कांच का चायदानीपारदर्शी बनावट, तेजी से गर्मी हस्तांतरण, और सांस लेने योग्य नहीं है। जब चाय को कांच के कप में पीसा जाता है, तो चाय की पत्तियां ऊपर-नीचे होती हैं, पत्तियां धीरे-धीरे फैलती हैं, और चाय के सूप का रंग पूरी पकने की प्रक्रिया में एक नज़र में देखा जा सकता है। नुकसान यह है कि इसे तोड़ना आसान है और संभालना गर्म है, लेकिन यह सस्ता और उच्च गुणवत्ता वाला है।