विभिन्न चायदानी की प्रभावकारिता

चाय के सेट और चाय के बीच का रिश्ता उतना ही अविभाज्य है जितना पानी और चाय के बीच का रिश्ता है। चाय के सेट का आकार चाय पीने वाले के मूड को प्रभावित करता है, और चाय के सेट की सामग्री भी चाय की गुणवत्ता और प्रभावशीलता से संबंधित होती है।

बैंगनी मिट्टी का बर्तन

1. स्वाद बनाए रखें.बैंगनी मिट्टी का बर्तनइसमें अच्छा स्वाद बनाए रखने का कार्य है, जिससे चाय अपना मूल स्वाद खोए बिना और बिना किसी अजीब गंध के बनती है। यह खुशबू इकट्ठा करता है और इसमें खुशबू होती है, उत्कृष्ट रंग, सुगंध और स्वाद के साथ, और खुशबू बिखरती नहीं है, जिसके परिणामस्वरूप चाय की असली सुगंध और स्वाद होता है।

2. चाय को खट्टा होने से बचाएं. बैंगनी मिट्टी के चायदानी के ढक्कन में छेद होते हैं जो जल वाष्प को अवशोषित कर सकते हैं, जिससे ढक्कन पर पानी की बूंदों को बनने से रोका जा सकता है। पानी की बूंदें चाय को हिलाती हैं और इसके किण्वन को तेज करती हैं। इसलिए, चाय पकाने के लिए बैंगनी मिट्टी के चायदानी का उपयोग करने से न केवल मधुर और सुगंधित सुगंध आती है; और इसे ख़राब करना आसान नहीं है. यहां तक ​​कि रात भर चाय का भंडारण करने पर भी चिकनाई और काई निकलना आसान नहीं है, जो धोने और स्वयं की स्वच्छता बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। यदि इसे लंबे समय तक अप्रयुक्त छोड़ दिया जाए तो इसका स्वाद नहीं रहेगा।

घड़ा

1. शीतल जल प्रभाव. चांदी के बर्तन में पानी उबालने से पानी की गुणवत्ता नरम और पतली हो सकती है, जिसका नरम प्रभाव अच्छा होता है।

2. दुर्गन्ध दूर करने वाला प्रभाव। यिनजी शुद्ध और गंधहीन है, और इसके थर्मोकेमिकल गुण स्थिर हैं, जंग लगाना आसान नहीं है, और चाय के सूप को गंध से दूषित नहीं होने देगा। चांदी में मजबूत तापीय चालकता होती है और यह रक्त वाहिकाओं से गर्मी को तेजी से खत्म कर सकती है, जिससे विभिन्न हृदय रोगों को प्रभावी ढंग से रोका जा सकता है।

3. जीवाणुनाशक प्रभाव। आधुनिक चिकित्सा का मानना ​​है कि चांदी बैक्टीरिया और सूजन को मार सकती है, विषहरण कर सकती है और स्वास्थ्य को बनाए रख सकती है, जीवन को लम्बा खींच सकती है, और चांदी के बर्तन में पानी उबालने पर निकलने वाले चांदी के आयनों में उच्च स्थिरता, कम गतिविधि, तेज तापीय चालकता, नरम बनावट और प्रतिरोध की विशेषताएं होती हैं। रासायनिक संक्षारण के लिए. पानी में उत्पन्न धनावेशित सिल्वर आयन जीवाणुनाशक प्रभाव डाल सकते हैं।

लोहे का चायदानी

1. पकने वाली चाय अधिक सुगंधित और मधुर होती है। लोहे के बर्तन में उबलते पानी का क्वथनांक उच्च होता है, और चाय बनाने के लिए उच्च तापमान वाले पानी का उपयोग चाय की सुगंध को उत्तेजित और बढ़ा सकता है। विशेष रूप से पुरानी चाय के लिए जो लंबे समय से पुरानी है, उच्च तापमान वाला पानी अपनी अंतर्निहित पुरानी सुगंध और चाय के स्वाद को बेहतर ढंग से उजागर कर सकता है।

2. उबलती चाय ज्यादा मीठी होती है. पहाड़ी झरने का पानी पहाड़ के जंगल के नीचे बलुआ पत्थर की परत के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, जिसमें ट्रेस खनिज, विशेष रूप से लौह आयन और बहुत कम क्लोराइड होते हैं। पानी की गुणवत्ता मीठी है, जो इसे चाय बनाने के लिए सबसे आदर्श पानी बनाती है। लोहे के बर्तन पानी में थोड़ी मात्रा में आयरन आयन और सोखने वाले क्लोराइड आयन छोड़ सकते हैं। लोहे के बर्तनों में उबाला गया पानी पहाड़ी झरने के पानी के समान ही प्रभाव डालता है।

कॉपर पॉट

धातु के चायदानी उबालने की प्रक्रिया के दौरान थोड़ी मात्रा में धातु सामग्री को विघटित कर देते हैं। तांबे के बर्तन एक निश्चित तापमान पर थोड़ी मात्रा में तांबा भी छोड़ते हैं, जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

1. एनीमिया में सुधार. कॉपर हीमोग्लोबिन के संश्लेषण के लिए एक उत्प्रेरक है, और एनीमिया एक सामान्य रुधिर रोग है, जो ज्यादातर आयरन की कमी वाले एनीमिया से संबंधित है। हालाँकि, अभी भी 20% से 30% आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया में मांसपेशियों में तांबे की कमी के कारण पारंपरिक आयरन थेरेपी अप्रभावी होती है, जो सीधे हीमोग्लोबिन के संश्लेषण को प्रभावित करती है और एनीमिया में सुधार करना मुश्किल बना देती है। तांबे की उचित खुराक से एनीमिया में कुछ सुधार हो सकता है।

2. कैंसर से बचाव. तांबा कैंसर कोशिका डीएनए की प्रतिलेखन प्रक्रिया को रोक सकता है और लोगों को कैंसर का प्रतिरोध करने में मदद कर सकता है। हमारे देश में कुछ जातीय अल्पसंख्यकों को तांबे के पेंडेंट, तांबे के कॉलर और अन्य तांबे के गहने पहनने की आदत है। दैनिक जीवन में, वे अक्सर बर्तन, कप और फावड़े जैसे तांबे के बर्तनों का उपयोग करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप इन क्षेत्रों में कैंसर की घटना कम होती है। इसके अलावा, किशोरावस्था में सफेद बाल और विटिलिगो भी तांबे की कमी के कारण होते हैं।

सिरेमिक चायदानी

चीनी मिट्टी के चाय सेटइनमें पानी का अवशोषण नहीं होता, स्पष्ट और लंबे समय तक चलने वाली ध्वनि होती है, और अपने सफेद रंग के लिए मूल्यवान होते हैं। वे चाय के सूप के रंग को प्रतिबिंबित कर सकते हैं, उनमें मध्यम गर्मी हस्तांतरण और इन्सुलेशन गुण होते हैं, और चाय के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। चाय बनाने से अच्छा रंग, सुगंध और उत्कृष्ट रूप प्राप्त किया जा सकता है, जिससे वे हल्की किण्वित और भारी सुगंध वाली चाय बनाने के लिए उपयुक्त हो जाती हैं।

ग्लास चायदानी

ग्लास चायदानीइसमें पारदर्शी बनावट, तेज़ गर्मी हस्तांतरण और सांस लेने योग्य नहीं है। जब चाय को कांच के कप में बनाया जाता है, तो चाय की पत्तियाँ ऊपर-नीचे होती हैं, पत्तियाँ धीरे-धीरे खिंचती हैं, और चाय सूप का रंग पूरी पकने की प्रक्रिया के दौरान एक नज़र में देखा जा सकता है। नुकसान यह है कि इसे तोड़ना आसान है और संभालना गर्म है, लेकिन यह सस्ता और उच्च गुणवत्ता वाला है।