चाय पीना प्राचीन काल से ही लोगों की आदत रही है, लेकिन हर कोई चाय पीने का सही तरीका नहीं जानता। चाय समारोह की पूरी प्रक्रिया प्रस्तुत करना दुर्लभ है। चाय समारोह हमारे पूर्वजों द्वारा छोड़ा गया एक आध्यात्मिक खजाना है, और इसकी प्रक्रिया इस प्रकार है:
- सबसे पहले, स्वच्छता और सफ़ाई के लिए सभी चाय के बर्तनों को उबलते पानी से एक बार धोया जाता है। साथ ही, चाय के स्वाद को और भी ज़्यादा सुगंधित बनाने के लिए, बर्तनों को पहले से गरम किया जाता है। उबलते पानी को बर्तन में डालें।चायदानी, न्याय कप, सुगंध महक कप, और चाय चखने कप।
- उबलते पानी को इसमें डालेंबैंगनी मिट्टी का बर्तनपानी को चाय को अच्छी तरह से छूने दें, और फिर उसे जल्दी से बाहर निकाल दें। इसका उद्देश्य चाय की पत्तियों की सतह पर मौजूद अशुद्ध पदार्थों को हटाना और अधूरी चाय की पत्तियों को छानना है।
- उबलते पानी को फिर से बर्तन में डालें, और डालते समय टोंटी तीन बार “हिलती” है। बर्तन को एक साथ पूरा न भरें।
- पानी टोंटी से अधिक ऊंचा होना चाहिएमिट्टी का चायदानीचाय की पत्तियों को ब्रश से साफ़ करने और तैरती हुई चाय की पत्तियों को हटाने के लिए ढक्कन का इस्तेमाल करें। ऐसा करने से सिर्फ़ चाय पीनी है और तैरती हुई चाय की पत्तियां मुँह में नहीं गिरनी हैं।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-03-2023