मोचा पॉट एक छोटा घरेलू मैनुअल कॉफी बर्तन है जो एस्प्रेसो निकालने के लिए उबलते पानी के दबाव का उपयोग करता है। मोचा पॉट से निकाली गई कॉफी का उपयोग विभिन्न एस्प्रेसो पेय, जैसे लट्टे कॉफी, के लिए किया जा सकता है। इस तथ्य के कारण कि तापीय चालकता में सुधार के लिए मोचा बर्तनों को आमतौर पर एल्यूमीनियम से लेपित किया जाता है, सफाई और रखरखाव विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
सामान्य आकार का मोचा पॉट चुनें
मोचा पॉट के लिए, सुचारू निष्कर्षण सुनिश्चित करने के लिए उचित मात्रा में कॉफी और पानी मिलाना आवश्यक है। इसलिए, मोचा पॉट खरीदने से पहले, ऐसा आकार चुनने की अनुशंसा की जाती है जिसका अक्सर उपयोग किया जाता है।
पहली बार मोचा पॉट खरीदते समय
मोका बर्तनजंग लगने से बचाने के लिए निर्माण प्रक्रिया के दौरान इन्हें आमतौर पर मोम या तेल से लेपित किया जाता है। यदि पहली बार खरीद रहे हैं, तो 2-3 बार धोने और पुनः प्रयास करने की सलाह दी जाती है। कुछ ऑनलाइन व्यापारी पीने के लिए कॉफ़ी बीन्स के बजाय सफाई के लिए कॉफ़ी बीन्स उपलब्ध कराने में माहिर हैं। इन कॉफ़ी बीन्स से बनी कॉफ़ी का सेवन नहीं किया जा सकता है। यदि कॉफी बीन्स उपलब्ध नहीं कराई जाती हैं, तो घर पर पुरानी या खराब कॉफी बीन्स का उपयोग करें, क्योंकि उन्हें बर्बाद करना अभी भी बर्बादी है।
जोड़ कठोर हो जाता है
नए खरीदे गए मोचा बर्तनों के लिए, ऊपर और नीचे के बीच का जोड़ क्षेत्र थोड़ा सख्त हो सकता है। इसके अलावा लंबे समय तक इस्तेमाल न करने पर मोचा पॉट के जोड़ भी सख्त हो सकते हैं। जोड़ बहुत सख्त है, जिसके कारण निकाला गया कॉफी तरल बाहर निकल सकता है। इस मामले में, जोड़ के अंदर खाना पकाने का तेल लगाना, फिर उसे पोंछना या बार-बार मोड़ना और फिर से खोलना बहुत आसान है।
मोचा पॉट संरचना
मोचा पॉटस्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बना है, जो मुख्य रूप से तीन भागों में विभाजित है:
1. कॉफ़ी का ऊपरी भाग (फ़िल्टर और गैसकेट सहित) निकालें
2. कॉफ़ी बीन्स रखने के लिए फ़नल के आकार की टोकरी
3. पानी रखने के लिए बॉयलर
मोचा पॉट की सफाई
-केवल पानी से सफाई करने का प्रयास करें और सफाई एजेंटों का उपयोग करने से बचें। साफ करने के लिए सफाई एजेंटों का उपयोग करें, क्योंकि सफाई एजेंट गैसकेट और केंद्र स्तंभ सहित बर्तन के हर कोने और दरार में रह सकते हैं, जिससे निकाली गई कॉफी का स्वाद खराब हो सकता है।
-इसके अलावा, यदि सफाई के लिए ब्रश का उपयोग किया जाता है, तो यह बर्तन की सतह को नष्ट कर सकता है, जिससे मलिनकिरण और ऑक्सीकरण हो सकता है, जिससे यह लंबे समय तक उपयोग के लिए अनुपयुक्त हो सकता है।
-ब्रश या वॉशर को छोड़कर डिशवॉशर में उपयोग न करें। डिशवॉशर में सफाई करने से ऑक्सीकरण होने की संभावना है।
-सफाई करते समय सावधान रहें, सावधानी से संभालें।
कॉफ़ी के तेल के अवशेष साफ़ करें
पानी से साफ़ करने पर कॉफ़ी का तेल बच सकता है। ऐसे में आप इसे किसी कपड़े से धीरे-धीरे पोंछ सकते हैं।
समय-समय पर गैस्केट को साफ करें
गैस्केट को बार-बार अलग और साफ नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इसमें विदेशी वस्तुएं जमा हो सकती हैं। इसे कभी-कभार ही साफ करने की जरूरत होती है।
से नमी हटाने के लिएमोचा कॉफ़ी मेकर
मोचा बर्तन स्टेनलेस स्टील और एल्यूमीनियम से बने होते हैं। प्रत्येक उपयोग के बाद उन्हें साफ किया जाना चाहिए और अच्छी तरह से सुखाया जाना चाहिए, और जितना संभव हो सके नम वातावरण से दूर रखा जाना चाहिए। इसके अतिरिक्त, बर्तन के ऊपर और नीचे को अलग-अलग रखें।
कॉफ़ी के दाने थोड़े मोटे होते हैं
मोचा पॉट में उपयोग किए जाने वाले कॉफी के दाने इतालवी कॉफी मशीन की तुलना में थोड़े मोटे होने चाहिए। यदि कॉफी के कण बहुत महीन हैं और गलत तरीके से संभाले गए हैं, तो निष्कर्षण प्रक्रिया के दौरान कॉफी टोंटी तक नहीं पहुंच सकती है और बॉयलर और कंटेनर के बीच लीक हो सकती है, जिससे जलने का खतरा पैदा हो सकता है।
पोस्ट समय: नवम्बर-11-2024