कॉफी शेयरिंग पॉट्स का क्या महत्व है?

गौर से देखने पर, कॉफ़ी सर्कल में सभी के हाथ में पकड़ा गया साझा चायदानी, चाय पीते समय सार्वजनिक कप जैसा है। चायदानी में चाय ग्राहकों में बाँटी जाती है, और हर कप चाय की सांद्रता समान होती है, जो चाय के संतुलन को दर्शाती है। यही बात कॉफ़ी पर भी लागू होती है।

कॉफ़ी के बर्तनों के आगमन को कई साल बीत चुके हैं, और हाथ से बने शेयरिंग पॉट्स ने ब्रांड और रूप-रंग, दोनों में कई रुझान दिखाए हैं। इसके साथ ही यह सवाल उठता है: हमें अलग-अलग बर्तनों में से कैसे चुनना चाहिए?कॉफी साझा करने के बर्तन?

क्षमता और सामग्री के अलावा, एक योग्य शेयरिंग पॉट में कॉफ़ी लिक्विड को स्टोर करने और निकालने के लिए एक अच्छी तरह से नियंत्रित टोंटी और साफ़ व कुशल जल संग्रहण व्यवस्था होनी चाहिए। उदाहरण के लिए, वह डबल-लेयर ग्लास शेयरिंग पॉट जिसे हम आगे दिखाने जा रहे हैं।

क्याबर्तन साझा करनासिर्फ पानी डालने के लिए?

कॉफ़ी शेयरिंग पॉट के ईगल चोंच वाले मुँह का इस्तेमाल कॉफ़ी का तरल पदार्थ डालने के लिए किया जाता है, और सबसे बुनियादी ज़रूरत पानी को साफ़ और निर्मल रूप से इकट्ठा करना है। हालाँकि, शेयरिंग पॉट के ईगल चोंच के और भी काम हैं। कॉफ़ी बनाते समय, फ़िल्टर कप को अक्सर शेयरिंग पॉट के ऊपर रखा जाता है, लेकिन फ़िल्टर कप के आकार की परवाह किए बिना, यह सुनिश्चित करना ज़रूरी है कि वह फ़िल्टर कप और शेयरिंग पॉट के बीच पूरी तरह से सील न हो, वरना ड्रिप फ़िल्टरेशन के दौरान रुकावट पैदा करना आसान है। इसलिए शेयरिंग पॉट पर ईगल चोंच की मौजूदगी आंशिक रूप से कॉफ़ी का तरल पदार्थ डालने के लिए होती है, और आंशिक रूप से फ़िल्टर कप और शेयरिंग पॉट को पूरी तरह से सील करने के लिए होती है जिससे कॉफ़ी ड्रिप फ़िल्टरेशन प्रभावित होता है।

कुछ लोगों को कॉफ़ी का खट्टा स्वाद पसंद नहीं आता। कॉफ़ी से निकलने वाले साइट्रिक एसिड और अन्य फलों के अम्लों के अलावा, कुछ कॉफ़ी बीन्स भी खराब हो चुकी होती हैं और उनमें लगभग कोई खट्टा स्वाद नहीं होता। इसीलिए, बरिस्ता कॉफ़ी बनाने के बाद कॉफ़ी शेकर को अपने हाथों में हिलाते हैं ताकि कॉफ़ी के तरल पदार्थ को जल्दी नरम किया जा सके। कॉफी बनाने के बाद, कॉफ़ी का तरल पदार्थ लहरदार पॉट बॉडी के चारों ओर घूमता है, जिससे नरम होने की प्रक्रिया तेज़ हो जाती है।

डबल-लेयर कॉफ़ी शेयरिंग पॉटएक स्नातक प्रदर्शन है। अकेले निष्कर्षण के संदर्भ में, यदि इलेक्ट्रॉनिक पैमाने का उपयोग नहीं किया जाता है, तो स्नातक कंटेनर वजन समारोह करता है। अधिकांश साझा करने वाले बर्तन पारदर्शी सामग्री से बने होते हैं, जो कॉफी निष्कर्षण प्रक्रिया की अधिक सहज समझ प्रदान करता है। पॉट बॉडी डबल इंसुलेटेड, हीट-रेसिस्टेंट ग्लास और हैंड ब्लोइंग है। आजकल, लगभग सभी हाथ से धुले शेयरिंग पॉट उच्च बोरोसिलिकेट ग्लास सामग्री से बने होते हैं। साधारण ग्लास पॉट्स की तुलना में, उच्च बोरोसिलिकेट ग्लास उच्च तापमान के लिए अधिक प्रतिरोधी होता है। उच्च गुणवत्ता वाले उच्च बोरोसिलिकेट ग्लास की एक समान मोटाई होती है और यह बहुत पारदर्शी होता है। सामग्री के संदर्भ में, हाथ से फ्लशिंग और शेयरिंग पॉट्स के लिए उच्च बोरोसिलिकेट ग्लास सामग्री पसंदीदा विकल्प है। इसके उच्च तापमान प्रतिरोध और अपेक्षाकृत उच्च सुरक्षा कारक के कारण, यह उपयोग के बाद ठंडे पानी के संपर्क में आने पर फट नहीं जाएगा

हाथ से उड़ाने से कठिनाई बढ़ जाती है, शिल्प कौशल का स्तर बेहतर होता है और बेहतर इन्सुलेशन मिलता है। पॉट के शरीर पर एक पैमाना अंकित होता है, जिससे इस्तेमाल की गई कॉफ़ी की मात्रा को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। कांच की लहर के आकार का हैंडल डिज़ाइन उंगली की पकड़ के लिए ज़्यादा उपयुक्त है।

क्या हमें साझा बर्तन के लिए ढक्कन की आवश्यकता है?

ढक्कन वाला एक शेयरिंग पॉट, लेकिन कभी-कभी जब आप कॉफ़ी शेयर करने के लिए शेयरिंग पॉट का इस्तेमाल करते हैं, तो ढक्कन का इस्तेमाल शायद ही कभी होता है। सिलिकॉन ढक्कन, कांच+सिलिकॉन सुरक्षा कवच, धूल-रोधी और ऊष्मारोधी, फ़िल्टर कप के लिए पानी प्राप्त करने वाली डिस्क के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। वास्तव में, शेयरिंग पॉट में ढक्कन लगाने से इस उत्पाद के लिए एक बहुमुखी सहायक उपकरण उपलब्ध होता है। ऐसे पेय पदार्थ जिन्हें पीने से पहले छानने की ज़रूरत होती है, जैसे कॉफ़ी और फ्लावर टी। इसलिए शेयरिंग पॉट में ढक्कन लगाने का मतलब है इसे और ज़्यादा दृश्यों में एकीकृत करना।

प्रत्येक निष्कर्षण प्रक्रिया के बाद, अनुभवी हस्त-चित्रकार बरिस्ता कॉफ़ी पॉट को उठाकर उसे धीरे-धीरे कुछ बार हिलाएँगे, जिससे अलग-अलग समयावधियों में निकाली गई कॉफ़ी की विभिन्न सांद्रताएँ आपस में पूरी तरह मिल जाएँगी। कोणीय वर्गाकार और गोलाकार शेयरिंग पॉट की तुलना में, हिलाने की प्रक्रिया से पॉट में मौजूद कॉफ़ी आसानी से छलक सकती है और यहाँ तक कि व्यक्ति जल भी सकता है। इसलिए, सुरक्षा के दृष्टिकोण से, हाथ से पकड़े जाने वाले शेयरिंग पॉट खरीदते समय गोलाकार शेयरिंग पॉट चुनना सबसे अच्छा है। इसलिए, काँच के पॉट का ढक्कन और शरीर एक निश्चित सीमा तक कसा हुआ होना चाहिए।

इसलिए, अलग-अलग कप डिज़ाइनों का संवेदी स्वाद अनुभव पर एक निश्चित प्रभाव पड़ता है। पारदर्शी कप के माध्यम से, आप महसूस करेंगे कि चमकदार कॉफ़ी का तरल अधिक सुंदर और आकर्षक हो जाता है।