चाय की दुनिया में, हर विवरण चाय के सूप के स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। युवा चाय पीने वालों के लिए, कच्चा लोहा चायदानी न केवल एक सरल और सुरुचिपूर्ण उपस्थिति है, जो आकर्षण से भरा है, बल्कि बूंदों के लिए प्रतिरोधी और प्रतिरोधी भी सुविधाजनक है। इसलिए, कच्चा लोहा चायदानी कुछ युवा चाय पीने वालों का पसंदीदा बन गया है। आयरन पॉट, एक अद्वितीय चाय सेट के रूप में, अक्सर चाय प्रेमियों के बीच गर्म चर्चाओं को स्पार्क करता है: क्या चाय का काढ़ा करने के लिए एक लोहे के बर्तन का उपयोग करना वास्तव में बेहतर स्वाद होगा?
लोहे के बर्तन का इतिहास और संस्कृति
का इतिहासलोहे का चायदानीसैकड़ों वर्षों से पता लगाया जा सकता है। जापान में, लोहे के बर्तन मूल रूप से उबलते पानी के लिए पैदा हुए थे। समय बीतने के साथ, लोगों ने पता लगाया है कि चाय का काढ़ा करने के लिए लोहे के बर्तनों में उबले पानी का उपयोग करने से एक अद्वितीय स्वाद होता है, और इस तरह लोहे के बर्तन धीरे -धीरे चाय समारोह का एक अपरिहार्य हिस्सा बन गए हैं।
चीन में, हालांकि लोहे के बर्तन का उपयोग जापान में लंबे समय तक नहीं है, इसका अपना अनूठा विकास प्रक्षेपवक्र है। आयरन पॉट न केवल एक व्यावहारिक चाय सेट है, बल्कि संस्कृति का प्रतीक भी है, जो लोगों की तड़प और बेहतर जीवन के लिए पीछा करता है।
चाय पीने के लिए एक लोहे के बर्तन का उपयोग करने के फायदे
1। पानी की गुणवत्ता में सुधार
उबलते पानी की प्रक्रिया के दौरान, एक लोहे के बर्तन में लोहे के आयनों का पता लगाया जा सकता है, जो पानी में क्लोराइड आयनों के साथ गठबंधन कर सकता है, जिससे अपेक्षाकृत स्थिर यौगिक बन सकते हैं, जिससे पानी में गंध और अशुद्धियों को कम किया जा सकता है और पानी की शुद्धता और स्वाद में सुधार होता है।
2। अच्छा इन्सुलेशन प्रदर्शन
लोहे के बर्तन की सामग्री में अच्छी तापीय चालकता और इन्सुलेशन होता है, जो लंबे समय तक पानी के तापमान को बनाए रख सकता है। यह कुछ चाय की पत्तियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्हें उच्च तापमान वाली शराब बनाने की आवश्यकता होती है, जैसे कि ओलॉन्ग टी, पु एरह टी, आदि। एक स्थिर उच्च तापमान पूरी तरह से चाय के पत्तों में सक्रिय सामग्री को छोड़ सकता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध और अधिक मधुर चाय का सूप होता है।
किंवदंती यह है कि प्राचीन काल में, साहित्यकार और विद्वान ठंड के मौसम के दौरान चाय पीने के लिए स्टोव के चारों ओर एकत्र हुए, और लोहे के बर्तन उनके सबसे अच्छे साथी थे। लोहे के बर्तन में गर्म पानी लंबे समय तक गर्म रहता है, जिससे चाय की सुगंध ठंडी हवा में फैलने की अनुमति देती है, जिससे गर्मी और कविता का एक स्पर्श होता है।
3। स्वाद जोड़ें
एक लोहे के बर्तन में उबला हुआ पानी, इसकी अद्वितीय पानी की गुणवत्ता और तापमान के कारण, चाय के सूप में एक अनूठा स्वाद जोड़ सकता है। कुछ चाय के उत्साही लोगों का मानना है कि एक लोहे के बर्तन में पीसा गया चाय में एक फुलर और समृद्ध स्वाद होता है, जिसमें एक अद्वितीय "लोहे का स्वाद" होता है जो नकारात्मक नहीं होता है, लेकिन चाय के सूप में परत और जटिलता जोड़ता है।
चाय पीने के लिए एक लोहे के बर्तन का उपयोग करने के नुकसान
1। जटिल रखरखाव
लोहे के बर्तनसावधानीपूर्वक रखरखाव की आवश्यकता है, अन्यथा वे जंग लगने के लिए प्रवण हैं। यदि उपयोग के बाद समय पर नमी को समय पर सूख नहीं जाता है, या लंबे समय तक नम वातावरण में संग्रहीत किया जाता है, तो जंग लोहे के बर्तन की सतह पर दिखाई देगी, जो न केवल इसकी उपस्थिति को प्रभावित करती है, बल्कि चाय के सूप के पानी की गुणवत्ता और स्वाद को भी प्रभावित कर सकती है।
2। भारी वजन
चायदानी की अन्य सामग्रियों की तुलना में, लोहे के चायदानी आमतौर पर भारी और उपयोग करने के लिए कम सुविधाजनक होते हैं, विशेष रूप से महिला चाय प्रेमियों या उन लोगों के लिए जिन्हें अक्सर चाय पीने की आवश्यकता होती है, जो एक निश्चित बोझ बढ़ा सकते हैं।
3। उच्च कीमत
उच्च गुणवत्ता वाले लोहे के बर्तन अक्सर महंगे होते हैं, जो सीमित बजट वाले कुछ चाय प्रेमियों के लिए एक बाधा हो सकता है।
लोहे के बर्तन का उपयोग करने की सही विधि
यदि आप लोहे के बर्तन के साथ चाय पीने की कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, तो सही उपयोग विधि महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, एक नए लोहे के बर्तन का उपयोग करने से पहले, पॉट खोलने की प्रक्रिया करना आवश्यक है। सामान्यतया, लोहे के बर्तन की सतह से अशुद्धियों और गंधों को हटाने के लिए इसे साफ पानी के साथ कई बार उबाला जा सकता है।
दूसरे, प्रत्येक उपयोग के बाद, शेष पानी मेंलोहे का बर्तनजंग को रोकने के लिए तुरंत बाहर डाला जाना चाहिए और कम गर्मी पर सूख जाना चाहिए। इसके अलावा, चाय के सूप के स्वाद को प्रभावित करने से बचने के लिए बहुत लंबे समय तक एक लोहे के बर्तन में उबलते चाय से बचें।
चाय प्रेमियों के लिए जो चाय संस्कृति से प्यार करते हैं और अद्वितीय अनुभवों का पीछा करते हैं, क्यों न एक लोहे के बर्तन में चाय पीने की कोशिश न करें और देखभाल के साथ सूक्ष्म अंतर महसूस करें। चाय प्रेमियों के लिए जो सुविधा और व्यावहारिकता को अधिक महत्व देते हैं, अन्य सामग्रियों से बने चायदानी एक बेहतर विकल्प हो सकते हैं।
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप चाय को क्या सेट करते हैं, चाय पीने की प्रक्रिया ही एक खुशी है, प्रकृति और दिल के साथ संवाद के लिए एक सुंदर समय। आइए हम चाय की खुशबू के बीच शांति और संतुष्टि की खोज करें, और जीवन के वास्तविक सार का स्वाद चखें।
पोस्ट टाइम: दिसंबर -16-2024