A चाय की चलनी एक प्रकार की छलनी है जिसे ढीली चाय की पत्तियों को पकड़ने के लिए चाय के कप के ऊपर या उसके अंदर रखा जाता है।जब चाय को पारंपरिक तरीके से चायदानी में बनाया जाता है, तो चाय की थैलियों में चाय की पत्तियाँ नहीं होती हैं;इसके बजाय, वे पानी में स्वतंत्र रूप से निलंबित हैं।चूँकि पत्तियाँ स्वयं चाय द्वारा नहीं पी जाती हैं, इसलिए उन्हें आमतौर पर चाय की छलनी का उपयोग करके छान लिया जाता है।चाय डालते समय पत्तियों को पकड़ने के लिए आमतौर पर कप के शीर्ष पर एक छलनी लगाई जाती है।
कुछ गहरी चाय की छलनी का उपयोग एक कप चाय बनाने के लिए भी किया जा सकता है, उसी तरह जैसे आप टी बैग या ब्रू बास्केट का उपयोग करते हैं।–चाय बनाने के लिए पत्ती से भरी छलनी को कप में रखें।जब चाय पीने के लिए तैयार हो जाती है, तो उसे बची हुई चाय की पत्तियों के साथ हटा दिया जाता है।इस तरह से चाय की छलनी का उपयोग करके, एक ही पत्ती का उपयोग कई कप चाय बनाने के लिए किया जा सकता है।
हालाँकि 20वीं शताब्दी में चाय की थैलियों के बड़े पैमाने पर उत्पादन के साथ चाय की छलनी का उपयोग कम हो गया, लेकिन चाय की छलनी का उपयोग अभी भी पारखी लोगों द्वारा पसंद किया जाता है, जो दावा करते हैं कि पत्तियों को स्वतंत्र रूप से प्रसारित करने के बजाय बैग में रखने से प्रसार में बाधा आती है।कई लोगों ने दावा किया है कि टी बैग्स में अक्सर घटिया सामग्री, यानी धूल भरी गुणवत्ता वाली चाय का इस्तेमाल किया जाता है।
चाय की छन्नी आमतौर पर स्टर्लिंग चांदी की होती है,स्टेनलेस स्टीलचाय उँडेलने वालाया चीनी मिट्टी के बरतन.फ़िल्टर को आम तौर पर डिवाइस के साथ जोड़ा जाता है, जिसमें फ़िल्टर स्वयं और कपों के बीच रखने के लिए एक छोटी तश्तरी होती है।चाय के चश्मे को अक्सर चांदी और सुनार द्वारा कला की उत्कृष्ट कृतियों के साथ-साथ चीनी मिट्टी के उत्कृष्ट और दुर्लभ नमूनों के रूप में कैद किया जाता है।
ब्रू बास्केट (या इन्फ्यूजन बास्केट) चाय की छलनी के समान होती है, लेकिन चाय बनाने के दौरान इसमें मौजूद चाय की पत्तियों को रखने के लिए इसे आमतौर पर चायदानी के ऊपर रखा जाता है।शराब की टोकरी और चाय की छलनी के बीच कोई स्पष्ट रेखा नहीं है, और एक ही उपकरण का उपयोग दोनों उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।
पोस्ट करने का समय: दिसंबर-29-2022