कॉफी हमारे जीवन में प्रवेश कर चुकी है और चाय की तरह ही एक पेय पदार्थ बन गई है। कॉफी का एक मज़बूत कप बनाने के लिए कुछ उपकरणों की ज़रूरत होती है, और कॉफी पॉट उनमें से एक है। कॉफी पॉट कई तरह के होते हैं, और अलग-अलग कॉफी पॉट में कॉफी पाउडर की मोटाई अलग-अलग होती है। कॉफी निकालने का सिद्धांत और स्वाद अलग-अलग होता है। अब आइए सात आम कॉफी पॉट से परिचय कराते हैं
हरिओV60 कॉफ़ी ड्रिपर
V60 नाम इसके 60 ° के शंक्वाकार कोण से आया है, जिसे सिरेमिक, कांच, प्लास्टिक और धातु सामग्री से बनाया गया है। अंतिम संस्करण में बेहतर तापीय चालकता के लिए डिज़ाइन किए गए तांबे के फ़िल्टर कप का उपयोग किया गया है ताकि बेहतर गर्मी प्रतिधारण के साथ बेहतर निष्कर्षण प्राप्त किया जा सके। V60 कॉफी बनाने में कई चर को पूरा करता है, मुख्य रूप से निम्नलिखित तीन पहलुओं में इसके डिजाइन के कारण:
- 60 डिग्री कोण: इससे पानी को कॉफी पाउडर के माध्यम से केंद्र की ओर प्रवाहित होने में अधिक समय लगता है।
- एक बड़ा फिल्टर छेद: यह हमें पानी के प्रवाह की दर को बदलकर कॉफी के स्वाद को नियंत्रित करने की अनुमति देता है।
- सर्पिल पैटर्न: यह कॉफी पाउडर के विस्तार को अधिकतम करने के लिए हवा को सभी तरफ से ऊपर की ओर निकलने की अनुमति देता है।
साइफन कॉफी मेकर
साइफन पॉट कॉफी बनाने का एक सरल और उपयोग में आसान तरीका है, और यह कॉफी की दुकानों में सबसे लोकप्रिय कॉफी बनाने के तरीकों में से एक है। कॉफी को गर्म करके और वायुमंडलीय दबाव के माध्यम से निकाला जाता है। हैंड ब्रूअर की तुलना में, इसका संचालन अपेक्षाकृत आसान है और इसे मानकीकृत करना आसान है।
साइफन पॉट का साइफन सिद्धांत से कोई लेना-देना नहीं है। इसके बजाय, यह गर्म होने के बाद भाप बनाने के लिए पानी के हीटिंग का उपयोग करता है, जो थर्मल विस्तार के सिद्धांत का कारण बनता है। निचले गोले से गर्म पानी को ऊपरी बर्तन में धकेलें। निचले बर्तन के ठंडा होने के बाद, ऊपरी बर्तन से पानी को वापस चूसें और एक कप शुद्ध कॉफी बनाएं। यह मैनुअल ऑपरेशन मज़ेदार है और दोस्तों की सभाओं के लिए उपयुक्त है। पीसा हुआ कॉफी का स्वाद मीठा और सुगंधित होता है, जो इसे सिंगल ग्रेड कॉफी बनाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प बनाता है।
फ्रेंच प्रेस पॉट, जिसे फ्रेंच प्रेस फ़िल्टर प्रेस पॉट या चाय बनाने वाले के रूप में भी जाना जाता है, की उत्पत्ति 1850 के आसपास फ्रांस में एक साधारण ब्रूइंग बर्तन के रूप में हुई थी जिसमें एक गर्मी प्रतिरोधी कांच की बोतल का शरीर और एक दबाव रॉड के साथ एक धातु फ़िल्टर होता है। लेकिन यह केवल कॉफी पाउडर डालने, पानी डालने और इसे छानने के बारे में नहीं है।
अन्य सभी कॉफी पॉट्स की तरह, फ्रेंच प्रेशर पॉट्स में कॉफी पीसने वाले कण आकार, पानी के तापमान और निष्कर्षण समय के लिए सख्त आवश्यकताएं होती हैं। फ्रेंच प्रेस पॉट का सिद्धांत: पानी और कॉफी पाउडर के पूर्ण संपर्क भिगोने की ब्रेज़िंग विधि के माध्यम से भिगोने से कॉफी का सार जारी होता है।
पोस्ट करने का समय: जुलाई-24-2023