एयरोप्रेस
एरोप्रेस मैन्युअल रूप से कॉफ़ी बनाने के लिए एक सरल उपकरण है। इसकी संरचना एक सिरिंज के समान है। उपयोग में होने पर, ग्राउंड कॉफ़ी और गर्म पानी को इसके "सिरिंज" में डालें, और फिर पुश रॉड को दबाएँ। कॉफ़ी फ़िल्टर पेपर के माध्यम से कंटेनर में प्रवाहित होगी। यह फ्रेंच फ़िल्टर प्रेस पॉट्स की विसर्जन निष्कर्षण विधि, बबल (हाथ से पीसा हुआ) कॉफ़ी के फ़िल्टर पेपर निस्पंदन और इतालवी कॉफ़ी के तेज़ और दबाव वाले निष्कर्षण सिद्धांत को जोड़ती है।
चेमेक्स कॉफी पॉट का आविष्कार डॉ. पीटर जे. श्लम्बोहम ने किया था, जो 1941 में जर्मनी में पैदा हुए थे और उन्होंने अपने अमेरिकी उत्पादन के नाम पर चेमेक्स नाम रखा था। डॉक्टर ने प्रयोगशाला के ग्लास फ़नल और शंक्वाकार फ्लास्क को प्रोटोटाइप के रूप में संशोधित किया, विशेष रूप से एक निकास चैनल और एक पानी का आउटलेट जोड़ा जिसे डॉ. श्लम्बोहम ने एयरचैनल के रूप में संदर्भित किया। इस निकास वाहिनी के साथ, न केवल कॉफी बनाते समय उत्पन्न गर्मी फिल्टर पेपर से बच सकती है, जिससे कॉफी निष्कर्षण अधिक पूर्ण हो जाता है, बल्कि इसे स्लॉट के साथ आसानी से बाहर भी डाला जा सकता है। बीच में एक अलग करने योग्य एंटी स्कैल्ड लकड़ी का हैंडल है, जिसे खूबसूरत चमड़े के धागों से बांधा और तय किया गया है, जैसे किसी खूबसूरत लड़की की पतली कमर पर धनुष।
मोचा कॉफी पॉट
मोचा पॉट का जन्म 1933 में हुआ था और यह कॉफी निकालने के लिए उबलते पानी के दबाव का उपयोग करता है। मोचा पॉट का वायुमंडलीय दबाव केवल 1 से 2 तक पहुंच सकता है, जो ड्रिप कॉफी मशीन के करीब है। मोचा पॉट को दो भागों में विभाजित किया जाता है: ऊपरी और निचला भाग, और भाप का दबाव उत्पन्न करने के लिए निचले हिस्से में पानी उबाला जाता है; उबलता पानी ऊपर उठता है और कॉफी पाउडर वाले फिल्टर पॉट के ऊपरी आधे हिस्से से होकर गुजरता है; जब कॉफी ऊपरी आधे हिस्से में बह जाती है, तो गर्मी कम कर दें (मोचा पॉट तेल में समृद्ध है क्योंकि यह उच्च दबाव में कॉफी निकालता है)।
इसलिए यह इतालवी एस्प्रेसो बनाने के लिए भी एक अच्छा कॉफी पॉट है। लेकिन एल्युमिनियम पॉट का उपयोग करते समय, कॉफी का ग्रीस पॉट की दीवार पर रहेगा, इसलिए जब कॉफी को फिर से पकाया जाता है, तो ग्रीस की यह परत एक "सुरक्षात्मक फिल्म" बन जाती है। लेकिन अगर लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जाता है, तो फिल्म की यह परत सड़ जाएगी और एक अजीब गंध पैदा करेगी।
ड्रिप कॉफी मेकर
ड्रिप कॉफी पॉट, जिसे अमेरिकी कॉफी पॉट के रूप में संक्षिप्त किया जाता है, एक क्लासिक ड्रिप निस्पंदन निष्कर्षण विधि है; मूल रूप से, यह एक कॉफी मशीन है जो बिजली का उपयोग करके उबालती है। बिजली चालू करने के बाद, कॉफी पॉट में उच्च ताप तत्व पानी के भंडारण टैंक से बहने वाले पानी की एक छोटी मात्रा को जल्दी से गर्म करता है जब तक कि यह उबल न जाए। भाप का दबाव क्रमिक रूप से पानी को पानी की डिलीवरी पाइप में धकेलता है, और वितरण प्लेट से गुजरने के बाद, यह समान रूप से कॉफी पाउडर वाले फिल्टर में टपकता है, और फिर कांच के कप में बहता है; कॉफी के बाहर निकलने के बाद, यह स्वचालित रूप से बिजली काट देगा।
इन्सुलेशन अवस्था में स्विच करें; नीचे का इन्सुलेशन बोर्ड कॉफी को लगभग 75 ℃ पर रख सकता है। अमेरिकी कॉफी पॉट में इन्सुलेशन फ़ंक्शन होते हैं, लेकिन अगर इन्सुलेशन का समय बहुत लंबा है, तो कॉफी खट्टा होने का खतरा है। इस प्रकार का पॉट संचालित करने के लिए सरल और तेज़ है, सुविधाजनक और व्यावहारिक है, कार्यालयों के लिए उपयुक्त है, मध्यम या गहरी भुनी हुई कॉफी के लिए उपयुक्त है, जिसमें थोड़े महीन पीसने वाले कण और थोड़ा कड़वा स्वाद होता है।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-14-2023