एयरोप्रेस
एयरोप्रेस मैन्युअल रूप से कॉफी पकाने के लिए एक सरल उपकरण है।इसकी संरचना सिरिंज के समान होती है।उपयोग में होने पर, इसकी "सिरिंज" में पिसी हुई कॉफी और गर्म पानी डालें, और फिर पुश रॉड को दबाएं।कॉफी फिल्टर पेपर के माध्यम से कंटेनर में प्रवाहित होगी।यह फ्रेंच फिल्टर प्रेस पॉट्स की विसर्जन निष्कर्षण विधि, बबल (हाथ से बनी) कॉफी के फिल्टर पेपर निस्पंदन और इतालवी कॉफी के तेज और दबावयुक्त निष्कर्षण सिद्धांत को जोड़ती है।
केमेक्स कॉफ़ी पॉट का आविष्कार डॉ. पीटर जे. श्लम्बोहम द्वारा किया गया था, जिनका जन्म 1941 में जर्मनी में हुआ था और इसके अमेरिकी उत्पादन के बाद इसका नाम केमेक्स रखा गया था।डॉक्टर ने प्रयोगशाला के ग्लास फ़नल और शंक्वाकार फ्लास्क को प्रोटोटाइप के रूप में संशोधित किया, विशेष रूप से एक निकास चैनल और एक पानी का आउटलेट जोड़ा जिसे डॉ. श्लम्बोहम ने एयरचैनल के रूप में संदर्भित किया।इस निकास वाहिनी के साथ, न केवल कॉफी बनाते समय उत्पन्न गर्मी फिल्टर पेपर से बच सकती है, जिससे कॉफी निष्कर्षण अधिक पूर्ण हो जाता है, बल्कि इसे स्लॉट के साथ आसानी से बाहर भी डाला जा सकता है।बीच में एक अलग करने योग्य एंटी स्कैल्ड लकड़ी का हैंडल है, जो एक सुंदर लड़की की पतली कमर पर धनुष की तरह, उत्तम चमड़े के तारों से बंधा और तय किया गया है।
मोचा कॉफ़ी पॉट
मोचा पॉट का जन्म 1933 में हुआ था और यह कॉफी निकालने के लिए उबलते पानी के दबाव का उपयोग करता है।मोचा पॉट का वायुमंडलीय दबाव केवल 1 से 2 तक पहुंच सकता है, जो ड्रिप कॉफी मशीन के करीब है।मोचा पॉट को दो भागों में विभाजित किया गया है: ऊपरी और निचला भाग, और भाप का दबाव उत्पन्न करने के लिए निचले हिस्से में पानी उबाला जाता है;उबलता पानी ऊपर उठता है और कॉफी पाउडर वाले फिल्टर पॉट के ऊपरी आधे हिस्से से होकर गुजरता है;जब कॉफी ऊपरी आधे हिस्से में बह जाए, तो आंच धीमी कर दें (मोचा पॉट में तेल प्रचुर मात्रा में होता है क्योंकि यह उच्च दबाव में कॉफी निकालता है)।
तो इटालियन एस्प्रेसो बनाने के लिए यह एक अच्छा कॉफ़ी पॉट भी है।लेकिन एल्यूमीनियम के बर्तन का उपयोग करते समय, कॉफी का ग्रीस बर्तन की दीवार पर रहेगा, इसलिए दोबारा कॉफी पकाने पर, ग्रीस की यह परत एक "सुरक्षात्मक फिल्म" बन जाती है।लेकिन अगर लंबे समय तक इस्तेमाल न किया जाए तो फिल्म की यह परत सड़ जाएगी और एक अजीब सी गंध पैदा करेगी।
ड्रिप कॉफ़ी मेकर
ड्रिप कॉफ़ी पॉट, जिसे संक्षेप में अमेरिकन कॉफ़ी पॉट कहा जाता है, एक क्लासिक ड्रिप निस्पंदन निष्कर्षण विधि है;मूल रूप से, यह एक कॉफ़ी मशीन है जो उबालने के लिए विद्युत शक्ति का उपयोग करती है।बिजली चालू करने के बाद, कॉफी पॉट में उच्च हीटिंग तत्व पानी के भंडारण टैंक से बहने वाले पानी की थोड़ी मात्रा को उबलने तक गर्म कर देता है।भाप का दबाव क्रमिक रूप से पानी को जल वितरण पाइप में धकेलता है, और वितरण प्लेट से गुजरने के बाद, यह कॉफी पाउडर वाले फिल्टर में समान रूप से टपकता है, और फिर कांच के कप में प्रवाहित होता है;कॉफी खत्म हो जाने के बाद, यह स्वचालित रूप से बिजली काट देगा।
इन्सुलेशन स्थिति पर स्विच करें;नीचे का इंसुलेशन बोर्ड कॉफ़ी को लगभग 75 ℃ पर रख सकता है।अमेरिकी कॉफी पॉट में इन्सुलेशन फ़ंक्शन होते हैं, लेकिन यदि इन्सुलेशन का समय बहुत लंबा है, तो कॉफी में खटास आने का खतरा होता है।इस प्रकार का बर्तन चलाने में सरल और तेज है, सुविधाजनक और व्यावहारिक है, कार्यालयों के लिए उपयुक्त है, मध्यम या गहरी भुनी हुई कॉफी के लिए उपयुक्त है, इसमें थोड़े महीन पीसने वाले कण और थोड़ा कड़वा स्वाद है।
पोस्ट करने का समय: अगस्त-14-2023